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Antipasti

I fiori di zucca di Carlo Cracco: delicatissimi. Il trucco: “Il segreto è tutto nella pastella. Vi spiego come ottenerla”

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La Caprese di Carlo Cracco, “Vi svelo il trucco per un dolce soffice e pronto in pochi minuti”

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Il Tiramisù di Carlo Cracco, il trucco: “Ecco cosa aggiungo per farli spumoso”

Il Tiramisù di Carlo Cracco, il trucco: “Ecco cosa aggiungo per farli spumoso”. Ricetta tratta da Dolce, Cracco e fantasia,…
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Torta di mele di Carlo Cracco, si scioglie in bocca. Il trucco: “Uso questa speciale pomata”

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Antipasti Piatti unici

La Mozzarella in carrozza di Cracco. Lo chef svela: “Uso la pasta sfoglia. Ecco come farla croccante e filante. I trucchi per non sbagliare”

Uno dei piatti più buoni della cucina Italiani, la Mozzarella in Carrozza. Il fritto all’italiana, lo street food più antico…
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La cotoletta alla milanese di Carlo Cracco: I trucchi dello chef per una panatura perfetta che non si stacca mai e super croccante

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Pasta al pomodoro di Carlo Cracco
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Pasta al pomodoro di Carlo Cracco, il segreto: “Ecco i miei due trucchi per la passata e i pomodorini”

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Pasta e Fagioli di Cracco, lo chef rivela il trucco per farla super cremosa: “Uso questo tipo d’olio”

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