Antipasti I fiori di zucca di Carlo Cracco: delicatissimi. Il trucco: “Il segreto è tutto nella pastella. Vi spiego come ottenerla” I fiori di zucca di Carlo Cracco: delicatissimi. Il trucco: “Il segreto è tutto nella pastella. Vi spiego come ottenerla”…
Dolci La Caprese di Carlo Cracco, “Vi svelo il trucco per un dolce soffice e pronto in pochi minuti” La Caprese di Carlo Cracco, “Vi svelo il trucco per un dolce soffice e pronto in pochi minuti”. Un dolce…
Facili e Veloci Il Tiramisù di Carlo Cracco, il trucco: “Ecco cosa aggiungo per farli spumoso” Il Tiramisù di Carlo Cracco, il trucco: “Ecco cosa aggiungo per farli spumoso”. Ricetta tratta da Dolce, Cracco e fantasia,…
Dolci Torta di mele di Carlo Cracco, si scioglie in bocca. Il trucco: “Uso questa speciale pomata” Torta di mele di Carlo Cracco, si scioglie in bocca. Il trucco: “Uso questa speciale pomata”. Buonissima, particolare e classica…
Antipasti Piatti unici La Mozzarella in carrozza di Cracco. Lo chef svela: “Uso la pasta sfoglia. Ecco come farla croccante e filante. I trucchi per non sbagliare” Uno dei piatti più buoni della cucina Italiani, la Mozzarella in Carrozza. Il fritto all’italiana, lo street food più antico…
Facili e Veloci La cotoletta alla milanese di Carlo Cracco: I trucchi dello chef per una panatura perfetta che non si stacca mai e super croccante La cotoletta alla milanese è un piatto tipico della cucina lombarda; come tutti i piatti semplici ha bisogno di cura…
Facili e Veloci Primi Pasta al pomodoro di Carlo Cracco, il segreto: “Ecco i miei due trucchi per la passata e i pomodorini” Un classico della cucina Italiana che non tramonta mai, la pasta al Pomodoro. Un piatto che negli anni rappresenta il…
Dolci Il Plumcake di Carlo Cracco: il dolce più leggero che c’è e super naturale Il Plumcake di Carlo Cracco: il dolce più leggero che c’è e super naturale.Uno dei dolci più leggeri e buoni…
Primi Trucchi degli Chef Pasta e Fagioli di Cracco, lo chef rivela il trucco per farla super cremosa: “Uso questo tipo d’olio” Parliamo di uno dei piatti più buoni e più conosciuti della tradizione italiana, la pasta e fagioli. Conosciuta e cucinata…