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Tag: carne

ragù Mimì alla ferrovia Foto The Sooper
Primi

Candele al ragù napoletano e ricotta di Mimì alla ferrovia. Il più buono che ci sia con il trucco del sugo che “Spuppulea”

Esistono tantissime variazioni del ragù ma quello napoletano è sicuramente tra i più famosi se poi lo mangi da Mimì…
Scaloppine di pollo ai funghi porcini secchi
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Scaloppine di pollo ai funghi porcini secchi, il piatto veloce salva cena con una cremina golosa

Le scaloppine ai funghi sono un prelibato secondo piatto a base di fettine di carne diffuso nella tradizione culinaria italiana,…
Alette di pollo
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Alette di pollo sfiziose al forno. Come condirle prima di infornare per farle ancora più golose per una cena veloce

Le alette di pollo sono un ingrediente economico e di facile reperibilità; semplici da cucinare in tantissimi modi, alla griglia,…
Costata di manzo alla piastra
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Costata di manzo alla piastra, cuocere la carne come se fosse alla griglia

Cuocere la costata di manzo, sembra molto semplice, ma sbagliare la cottura significa rovinare la costata: si può cuocere in…
Arrosto di vitello al latte
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Arrosto di vitello al latte, la ricetta di Sonia Peronaci: morbido e gustoso per il pranzo della domenica

La domenica è il giorno degli arrosti! Nei magici anni 80 l’arrosto di vitello al latte spopolava sulle tavole delle…
Rotolo di pollo alle erbe
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Rotolo di pollo alle erbe, leggero e gustoso: le tecniche per non seccarlo in cottura

Il Rotolo di pollo arrosto, o arrotolato di pollo, è un secondo piatto a base di carne, normalmente farcito con…
Cosce di pollo al limone
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Cosce di pollo al limone, il piatto fresco, leggero e profumato, perfetto per l’estate

Cosce di pollo al limone, dal profumo fresco e aromatico, con un piacevole ed intenso sapore di limone che stuzzica…
Ossibuchi di tacchino
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Ossibuchi di tacchino in umido con risotto al vino bianco, il piatto unico per tutta la famiglia

Un secondo piatto molto semplice e veloce da preparare: ossibuchi di tacchino in padella, una vera scoperta! Buono e saporito,…
Bocconcini di pollo alla crema di asparagi
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Bocconcini di pollo alla crema di asparagi, il secondo di carne leggero e delicato per le cene di primavera

Un piatto delicato e leggero realizzato con semplice petto di pollo ed asparagi, un abbinamento perfetto tra una delle carni…
Insalata di petto di pollo
Piatti unici Secondi

Insalata di petto di pollo semplice: fresca e saporita con una ricetta leggera

La nostra insalata di petto di pollo è fresca e saporita, ideale da servire come secondo piatto, o piatto unico…

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