Polpette di carne al sugo di pomodoro, buonissime e leggere, senza friggere nulla
Le polpette di carne della nonna, al sugo di pomodoro, sono sicuramente le più buone: le uniche preparate con amore!…
Cosce di pollo al forno, con patate arrosto: il classico piatto della domenica, che piace sempre a tutti
Tra i classici della domenica, le cosce di pollo al forno, con patate arrosto, sono sicuramente al primo posto: un…
Coniglio alla ligure con olive taggiasche, un piatto di carne saporito e prelibato
Una delle preparazioni più diffuse, oltre al classico coniglio alla cacciatora, è il coniglio alla ligure, un piatto tipico della…
Polpette di funghi di Gualtiero Marchesi, il segreto dello chef: “Ecco che faccio alla carne prima di impastare”
Polpette di funghi di Gualtiero Marchesi, il segreto dello chef: “Ecco che faccio alla carne prima di impastare”.La polpetta, una…
Saltimbocca alla romana con lonza di maiale, per un piatto economico e saporito
I saltimbocca alla romana sono un piatto di carne tipico della cucina della capitale, uno dei piatti più famosi all’estero,…
Ragù di carne leggero e pronto in 5 minuti: buono come quello tradizionale
Prepariamo il ragù, non quello tradizionale, ma un ragù di carne leggero! Il ragù è un classico della cucina italiana…
Cappellacci di carne alla panna, il primo piatto della festa, goloso e appetitoso.
La pasta in brodo di carne è sempre amata: passatelli, stracciatella, cappelletti, anolini e tortellini scaldano i giorni delle feste…
Spezzatino di cinghiale con purè di patate, l’abbinamento di sapori perfetto
Una ricetta autunnale, ma buonissima da gustare tutto l’anno, per questo spezzatino di cinghiale saporito e gustoso; accompagnato da un…
Fusi di pollo ai peperoni, una pietanza profumata e gustosa, dalla tradizione romana.
Il pollo ai peperoni è un colorato e saporito piatto estivo, un classico della cucina romana, della zona dei Castelli…
Stinco di maiale al forno, la prelibatezza da gustare nelle occasioni particolari
Lo stinco di maiale al forno è una prelibatezza da gustare in occasioni particolari, ritrovi, golose “maialate” o feste montane,…