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cottura al forno
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Filetto ripieno: il trucco per farlo morbido e con un ripieno cremoso e succulento
Il filetto di maiale al forno è un secondo piatto tipico della tradizione culinaria italiana, perfetto per realizzare…
Scarola al forno con prosciutto cotto e besciamella, cremosissimo. Buono per una cena veloce e gustosa
L’indivia belga ( o scarola) al forno è un contorno semplice e sfizioso che, con prosciutto besciamella e…
Involtini di radicchio rosso: deliziosi bocconcini croccanti con un morbido ripieno
Gli involtini di radicchio rosso, ripieni di carne, sono un piatto ideale per questa stagione; se c’è un…
Anelli di zucchine grandi ripiene, cotti al forno, deliziosi con il ragù di croste di parmigiano
Gli anelli di zucchine grandi ripiene, cotti al forno, con la loro farcitura saporita, sono una buona soluzione…
Roastbeef al forno, la vera magia è a salsa: come ottenere una crema unica e vellutata
Piatto orgoglio della cucina anglosassone, il roasfbeef è famoso in tutto il mondo, servito con contorni vari di…
Riso al forno alla zucca, cremoso e non secco grazie a questo mix di formaggi
Un piatto caldo, ricco e saporito, che vede come protagonista la zucca, la regina dell’autunno: Riso al forno…
Cheesecake d’autunno, si scioglie in bocca ed è cremosa grazie a questo mix di formaggi
Un dessert che non ha eguali, un dolce versatile e dal gusto esplosivo: la cheesecake cotta ai frutti…
Cannelloni con melanzane e ricotta, perfetti con la ricetta de “La Cucina Italiana”, la storica rivista di cucina gastronomica
Tutti conosciamo i cannelloni nelle due varianti più classiche: quella tradizionale con ripieno di carne e quella di…
Bocconcini di cavolfiore colorato, croccanti e sfiziosi, ottimi come finger food vegetariano.
I Bocconcini di cavolfiore colorato sono un gustoso contorno, un modo simpatico per far mangiare il cavolfiore anche…
Carbonara al forno dello chef Bruno Barbieri, leggera e cremosa
Solo uno chef stellato come Bruno Barbieri poteva permettersi di proporre una Carbonara al forno, con stracchino e…