Cheesecake all’italiana di Damiano Ferrara, la versione natalizia cotta in forno. Si scioglie in bocca
La cheesecake cotta proposta dal celebre pasticcere Damiano Carrara è un dessert raffinato che unisce una base croccante di crumble…
Tag: dolci di damiano carrara
Golosità a due strati di Damiano Carrara, la torta mousse fresca e estiva al cioccolato bianco e fondente. Si scioglie in bocca
Golosità a due strati è una semplice torta mousse al cioccolato fondente e al cioccolato bianco, la ricetta è presa…
La pasta frolla perfetta di Damiano Carrara, uso un segreto: cosa metto al posto dello zucchero, fa la differenza
La pasta frolla è una base fondamentale per molti dolci, come crostate e biscotti. Prepararla perfettamente richiede attenzione ai dettagli…
Mattonella di biscotti al tiramisù di Damiano Carrara, Con gli oro saiwa e senza uova. Il dolce estivo senza cottura pronto in 5 minuti
La mattonella di biscotti al tiramisù è un dessert freddo, senza cottura, che si prepara rapidamente e con facilità. Perfetto…
Le chiacchiere con la ricetta segreta di Damiano Carrara, L’aggiunta di un ingrediente fa la differenza, ne bastano 2 cucchiai
I cenci senesi sono un dolce tipico della tradizione toscana che si prepara in occasione del Carnevale. In altre zone…
Struffoli al forno di Damiano, meglio di quelli fritti con un trucchetto: “Cosa si aggiunge all’impasto”
Gli struffoli sono un dolce tipico natalizio e non tutti sanno che possono essere preparati anche al forno. Ormai la…
La Crostata perfetta di Damiano Carrara: la più soffice che c’è col segreto del frangipane. Come si fa passo per passo
La crostata con frangipane alla mandorla e fragoline che vedremo oggi è una ricetta di Damiano Carrara. Noi lo conosciamo come…