Archivio frittura - Più Ricette

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frittura

Trucchi degli Chef

Chiacchiere di carnevale, Iginio Massari svela il segreto per la frittura perfetta. Ecco quando dovete immergerle nell’olio

Iginio Massari ha svelato i segreti per le chiacchiera perfette. Questi sono i classici dolci del carnevale napoletano insieme al…

frittura di pesce

Frittura di pesce: il trucco di Benedetta della mollica di pane e dello stuzzicadenti per farla perfetta

La frittura di pesce è uno dei secondi piatti più apprezzati della tradizione italiana. Soprattutto nelle località di mare è…

Facili e Veloci

Le Castagnole di Carnevale di Knam, soffici e dolci. Il trucco: “Ecco cosa faccio con l’impasto prima di friggerle”

Le Castagnole di Carnevale di Knam, soffici e dolci. Il trucco: “Ecco cosa faccio con l’impasto prima di friggerle” Ingredienti…

Dolci Trucchi degli Chef

I segreti della Frittura perfetta di Igino Massari per Chiacchiere e Castagnole, il trucco per creare bolle e farle super friabili

I segreti della Frittura perfetta di Igino Massari per Chiacchiere e Castagnole, il trucco per creare bolle e farle super…

Cinque trucchi per una frittura perfetta: “Non tutte le padelle vanno bene. Quale olio usare e il sale?”

Chi non ama la frittura di pesce? Un secondo ricco, goloso e stuzzicante, apprezzato proprio da tutti, grandi e piccini: gamberi,…

I trucchi per una frittura di Calamari super: croccante fuori e morbida dentro. Ecco come non farla gommosa

I trucchi per una frittura di Calamari super: croccante fuori e morbida dentro. Ecco come non farla gommosa. Anelli di…

Facili e Veloci

Fiori di zucca con ricotta e mozzarella di Nonna Maria: i trucchi per una frittura asciutta e buonissima

Fiori di zucca con ricotta e mozzarella di Nonna Maria: i trucchi per una frittura asciutta e buonissima. Gustosi, succulenti,…

frittura con pastella

Trucchi degli Chef

La Frittura perfetta di Cannavacciuolo, lo chef svela il segreto della sua pastella: “Aggiungo due gocce di…”

La pastella con birra è la tempura perfetta per ottenere dei fritti croccanti e dorati. In estate molte sono le…

Frittura di Calamari perfetta

Facili e Veloci

Frittura di Calamari perfetta, Il trucco dello chef per farli super croccanti e mai callosi. “Cosa aggiungo alla farina”

Anelli di calamari croccanti e gustosi, fritti, asciutti, buoni. Il solo scriverlo agevola la salivazione e permette alla nostra fantasia…