Archivio pasta ripiena - Più Ricette

Gli anolini (o cappelletti) di carne, sono una pasta all’uovo ripiena, riconosciuta tra i prodotti agroalimentari tradizionali italiani tipici delle…

Ravioli o tortelli al salmone affumicato e ricotta, la differenza sta nella forma: i ravioli sono quadrati, i tortelli sono…

I tortelli sono uno dei piatti forti a Parma; oltre a quelli tipici d’erbette, troviamo quelli di patate, alle ortiche,…

Non solo nel periodo delle zucche, ma in tutto l’anno vi consigliamo di preparare i tortelli di zucca, sempre reperibile,…

I ravioli rappresentano uno dei piatti tipici della cucina italiana, un vero fiore all’occhiello; diffusi in tutto il paese, e…

A Parma e provincia i tortelli d’erbetta sono sempre stati una cosa seria! Non semplici ravioli di pasta fresca all’uovo…

Costretti in casa dal meteo avverso o altro, possiamo trascorrere il tempo in cucina, senza fretta, preparando dolci o impastando…