Cappelletti di recupero, belli e gustosi con la carne del lesso
Per il pranzo di Natale abbiamo preparato un buonissimo brodo per accompagnare i capelletti ripieni, ma il cappone e il…
Spaghetti alle vongole di Cannavacciuolo, lo chef svela il segreto per farli cremosi come al ristorante: “Uso il latte, ecco come”
Spaghetti alle vongole di Cannavacciuolo: lo chef svela il suo segreto per una cremina da urlo: “Uso il latte, ecco…
Il ruoto al forno di Natale, svelata la ricetta segreta della nonna: i trucchi per un pranzo perfetto
Il ruoto al forno di Natale, svelata la ricetta segreta della nonna: i trucchi per un pranzo perfetto ruoto al…
Zuppa di pancotto, quella originale del contadino. Ottima nelle giornate fredde
Una ricetta che è l’emblema della cucina povera contadina: la zuppa del contadino, la minestra di pane cotto diffusa in…
Minestra maritata, la ricetta classica Napoletana. Ecco come faceva la nonna
La minestra maritata è una zuppa molto saporita e sostanziosa, tipica della cucina napoletana, da preparare nel periodo invernale, ma…
Pennette al salmone e yogurt, deliziose, leggere e senza panna, per le feste di Natale e Capodanno
Perfette per la Vigilia di Natale o Capodanno, le pennette al salmone e yogurt sono un piatto fresco e leggero,…
Spaghetti alle vongole di Alessandro Borghese. Lo chef: “Cosa aggiungo alla fine per farli cremosi”
Spaghetti alle vongole di Alessandro Borghese. Lo chef svela: “Cosa aggiungo alla fine per farli cremosi”. Gli spaghetti alle vongole…
Crespelle rosa, con ripieno cremoso al salmone. L’idea morbida per il giorno di Natale
Uova, latte e farina: bastano questi semplici ingredienti per realizzare mille ricette con le crepes o crespelle, sia dolci che…
Linguine con le “Spennocchie”, il piatto della tradizione Napoletana per la Vigilia di Natale. Il trucco per averli cremosissimi
Linguine con le cicale di mare sono un primo piatto di pesce, molto gustoso e facile da preparare. Le cicale…
Pasta lorda romagnola, la ricetta tradizionale della Nonna: il primo piatto delle feste
La Spoja lorda (sfoglia sporcata) è una specialità tradizionale della Romagna molto gustosa, costituita da piccoli quadretti di pasta all’uovo,…