Parmigiana di zucca, la ricetta di Bruno Barbieri che vi farà dimenticare le melanzane. Il segreto è la scelta della zucca, quale usare
La parmigiana di zucca è una deliziosa variante autunnale della classica parmigiana di melanzane, che combina la dolcezza…
Gelato fritto all’orientale: come fare la pastella croccante fuori, con un gelato morbido e gustoso dentro
Il gelato fritto è un dessert delizioso e sorprendente, spesso servito nei ristoranti orientali. Prepararlo a casa richiede…
Cheesecake all’italiana di Damiano Ferrara, la versione natalizia cotta in forno. Si scioglie in bocca
La cheesecake cotta proposta dal celebre pasticcere Damiano Carrara è un dessert raffinato che unisce una base croccante…
Spaghetti mpassuluti, l’antichissimo primo siciliano per il pranzo del 25 dicembre, la doppia cottura li rende fantastici
Gli spaghetti mpassuluti sono un piatto ricco di tradizione e sapore! E’ una ricetta antichissima della tradizione siciliana.…
Gamberi Gratinati perfetti per il cenone della Vigilia con i segreti di Cannavacciuolo. Altro che frittura, buoni e croccantissimi
Le code di gamberoni gratinati sono un piatto leggero, saporito e facilissimo da preparare. Perfetti come antipasto o…
Scialatielli con vongole e cime di rapa, il primo di Giorgione per la Vigilia di Natale. Un sapore unico tra Puglia e Campania
Scialatielli con Vongole e Cime di Rapa, Un primo piatto raffinato e saporito, che unisce il gusto intenso…
Zeppole dell’Immacolata, la vera ricetta tradizionale delle frittelle dolci rivelata dalla bisnonna stabiese, cosa si aggiunge all’impasto
Le Zeppole dell’Immacolata , una delizia della tradizione di Castellammare di Stabia, sono un dolce semplice e goloso,…
Si fa in 2 minuti ed è la Pasta dei Cornuti, La ricetta napoletana di Cannavacciuolo meglio della cacio e pepe con solo 2 ingredienti
La Pasta dei Cornuti in questa variante semplice e cremosa è una reinterpretazione della classica cacio e pepe…
Piccadilli al Gratin, il contorno croccante e saporito che si prepara in 5 minuti, il trucco è aggiungere questo al pan grattato
Un contorno semplice e gustoso, i Piccadilli al Gratin sono perfetti per accompagnare secondi piatti o per un…
I Cassoni o Crescioni ripieni, meglio della classica piadina. Croccanti fuori, filanti e saporiti dentro per il vostro Sabato sera
I cassoni (o crescioni , a seconda delle zone) sono una versione farcita e ricca della classica piadina.…