La Parmigiana Ponchia alla trapanese, con l’ingrediente che non ti aspetti e che la trasforma in un capolavoro
La parmigiana ponchia alla trapanese è chiamata così perchè in siciliano ponchio significa “grasso” in quanto questa parmigiana…
Millefoglie di patate e zucca, tutto a crudo in forno. Buonissima in 10 minuti , il segreto è nella regola del 3
Millefoglie di patate, zucca e cipolla, della serie ricette leggere ma piene di sapore e colori. In una…
Banana Bread, la torta senza uova e senza zucchero, buonissima e soffice. Da mangiare quando vuoi senza sentirsi in colpa
Il banana bread è un soffice e profumato plumcake, tipico dei paesi anglosassoni ed esiste in diverse varianti.…
Frittedda palermitana, il piatto tradizionale povero dei contadini senza frittura con il segreto dell’aceto e dello zucchero
La Frittella palermitana o Frittedda è un piatto tradizionale della cucina palermitana “povera”, destinata al consumo nelle pause…
Spaghetti aglio, olio e pomodorini: la ricetta light col condimento tutto a crudo con la tecnica del bagnomaria. I più cremosi del mondo
Gli spaghetti aglio olio e pomodorini sono un delizioso e fresco primo piatto, perfetto da preparare quando non…
Bocconcini di pollo croccanti, con la panatura super croccante e gustosa grazie al segreto della pellicola. Cosa si mette nell’uovo
I bocconcini di pollo croccanti, noti anche come “chicken nuggets” o “popcorn di pollo” in diverse varianti, sono…
Patate Hasselback, un capolavoro di croccantezza e sapore. Come farle perfette con il trucco dello stecchino
Le Patate Hasselback sono un piatto di origine svedese che combina la croccantezza delle patate arrosto con la…
Soufra con crema al limone, il dolce orientale che esplode in bocca. Facilissimo con la pasta già pronta
La Soufra è un dolce tipico della tradizione mediorientale, solitamente preparato con una base di pasta fillo e…
Casarecce alla Sorrentina saltate in padella, meglio degli gnocchi, cremose e filanti senza forno e con solo due ingredienti
Le Casarecce alla Sorrentina sono un piatto ispirato ai sapori della costiera sorrentina, che combina la ricchezza della…
Ma quanto sono buoni i Cordon Bleu fatti in casa? con questo segreto furbissimo li fai in 2 minuti, filanti e buonissimi
Una delle pietanze preferite, insieme alle spinacine, da bambini e ragazzi sono i cordon bleu che tutti noi…