Pizzette di melanzane alla napoletana con le melanzane a crudo, il trucco fantastico: cosa si fa sulle melanzane prima di infornare
Le pizzette di melanzane alla napoletana sono un antipasto di verdure sfizioso a base di pochi ingredienti light…
Pasta al sugo risottata, la farete sempre così. Più cremosa e buona solo con un ingrediente, il trucco è nell’acqua di cottura
La pasta risottata è un metodo di cottura che prende ispirazione dalla preparazione del risotto. Invece di cuocere…
Tiramisù nutella e cocco, pronto in 5 minuti senza preparare neanche il caffè. Una delizia che si scioglie in bocca
L’origine del tiramisù classico è poco chiara, sono infatti sei le regioni italiane a vantarne la paternità: Piemonte,…
Torta di mele alla crema, più veloce, delicata e cremosa con la regola dei due cucchiai. Si scioglie in bocca
La Torta di mele e crema è una versione del dolce tradizionale alle mele molto più veloce, cremosa,…
Orecchiette alla cime di rapa alla marinara, ancora più cremose e buone in 7 minuti con l’aggiunta di un solo ingrediente
Le orecchiette con baccalà e cime di rapa sono un piatto che unisce due ingredienti tradizionali della cucina…
Pupaccelle del Vesuvio, contorno più buono non c’è. La ricetta tipica campana con solo 2 ingredienti, e vedi che ti mangi
I peperoncini verdi con pomodorini del Piennolo del Vesuvio chiamati anche pupaccelle, sono un piatto tipico della tradizione…
Supplì al telefono perfetti con i trucchi di Nonna Livia: per non farli rompere durante la frittura, la mozzarella si mette così
I supplì al telefono sono uno dei più amati street food della cucina romana. Queste crocchette di riso,…
Caserecce settembrine, il primo di fine estate molto più buono di una semplice pasta e patate. Super cremose come le fa la nonna
Le caserecce settembrine con vellutata di patate e salsiccia sono un piatto ricco e confortante, ideale per i…
Zucchine grigliate sott’olio per avere il sapore dell’estate e gustarlo tutto l’anno. La conserva facilissima che salverà le serate invernali
Le zucchine grigliate sott’olio sono una conserva deliziosa, perfetta per essere gustata come antipasto, contorno o come ingrediente…
Ma quanto è buona la Crostatiella napoletana: la crostata con il ripieno di sfogliatella. Dolce più saporito non c’è
La crostatiella ovvero la crostata con il ripieno delle sfogliatelle napoletane è un dolce che unisce la tradizionale…