Orecchiette all’insalata alla pugliese, deliziose con il condimento tutto a crudo ma con un trucco, cosa si aggiunge al condimento
Le orecchiette all’insalata o alla crudaiola sono un piatto tipico della cucina pugliese, semplice e fresco, perfetto per…
Ciambellone alla macedonia, soffice e buonissimo con il segreto della banana schiacciata nell’impasto
I ciambelloni si possono fare in mille modi, uno dei dolci più classici, quelli che ci fanno ricordare…
Come fare una grigliata perfetta a Ferragosto: trucchi e tecniche e un segreto, puoi fare anche il dolce grigliato
Organizzare una grigliata perfetta a Ferragosto richiede un po’ di pianificazione, ma con qualche accorgimento potrai creare un…
Cucinare con l’acqua di mare si può ma facendo attenzione: ecco come fare. Patate, pasta o pesce avranno tutt’altro sapore
Cucinare con l’acqua di mare è una pratica tradizionale in alcune culture costiere, ma richiede attenzione e una…
Parmigiana di Ferragosto, più semplice e veloce con un trucco: cosa si fa il giorno prima, la farete in 5 minuti senza cottura
La mia parmigiana è semplice e veloce, ma il suo sapore è spettacolare. Il mio piccolo trucco è…
Pomodori alla giudia, ripieni di riso per il pranzo di Ferragosto. La ricetta fresca e veloce , tutto a crudo in forno
È difficile stabilire con certezza quali siano le origini dei pomodori col riso. Alcuni ritengono siano nati nella…
Lasagna di Ferragosto, la vera ricetta Ottocentesca del cuoco napoletano Ippolito Cavalcanti, da preparare anche in anticipo
La lasagna è uno dei simboli della cucina italiana. Apicio, gastronomo, cuoco e scrittore, vissuto tra il I…
Pollo alla cacciatora di mamma Francesca, dai sapori mediterranei. Buonissimo e veloce da preparare
Il Pollo alla cacciatora di mamma Francesca è una ricetta dai sapori mediterranei, buonissima e veloce da preparare.…
Come mantenere fresca l’acqua in spiaggia se non hai la borsa frigo: questi 9 trucchi sono fantastici
Mantenere l’acqua fresca in spiaggia senza una borsa frigo può essere una sfida, ma ci sono alcuni trucchi…
Mezzi paccheri alla salicornia, il sughetto di pesce più buono che ci sia con la tecnica della salicornia che da un sapore unico
I mezzi paccheri con scorfano e salicornia sono un piatto che combina il gusto deciso del pesce scorfano…