Pomodori ripieni alla greca, altro che insalata di riso. Buonissimi e cremosi, perfetti anche per un pranzo con amici
I pomodori ripieni alla greca sono un piatto iconico della cucina greca, che si è soliti gustare durante…
Pasta al pesto di tonno e basilico di Giorgione, il condimento squisito che non ti aspetti. Cremosi e buonissimi sia caldi che freddi
Le pasta con pesto di tonno e basilico sono un primo piatto fresco e delizioso, preparato velocemente con…
Pizzette di Melanzane a gratè, il contorno filante e sfizioso che si prepara in 5 minuti tutto a crudo in forno
Le pizzette di melanzane a gratè con pomodoro e mozzarella sono un piatto ricco, sfizioso e delizioso, ideale…
Pasta fredda perfetta di Cannavacciuolo, le 5 regole d’oro dello chef: ecco dove la metto subito dopo cotta, mai in frigo
E’ ormai risaputo che l’insalata fredda, che sia mista, di riso, di pollo, di mare, o di pasta,…
Spaghetti alla marchigiana, il primo estivo più leggero e buono dell’amatriciana. Perfetto per le cene improvvisate
I bucatini alla marchigiana sono un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo domenicale in famiglia. Questo…
Pane dorato e fritto, la ricetta buonissima antica e povera. Il segreto della nonna napoletana: cosa aggiungo alle uova sbattute
La seguente non è proprio una ricetta tradizionale, piuttosto un modo delizioso e saporito per riutilizzare il pane…
Fregnacce alla sabinese della Sora Lella, il più antico primo romano perfetto anche per l’estate
Le fregnacce alla sabinese sono un primo piatto di pasta all’uovo tipico della Sabina, l’antica regione dell’Italia centrale,…
Melanzane ripiene di stocco, si sciolgono in bocca. L’antichissima ricetta della nonna calabrese tra mare e terra
Le melanzane ripiene con lo stocco (stoccafisso) rappresentano una variante prelibata del classico piatto estivo delle melanzane ripiene,…
Maccaruni ara turanisi, l’antica ricetta calabrese più buona e leggera della gricia romana. Il segreto è in un ingrediente in più
I Maccaruni ara Turanisi rappresentano un autentico piatto di pasta della tradizione culinaria calabrese. Questa prelibatezza incarna i…
Spaghetti dei Due Golfi, con pesto di limoni, cremosi e freschi. Il primo ideale per l’estate più veloce di un’aglio e olio
Gli spaghetti al pesto di limoni sono un primo piatto estivo irresistibile, caratterizzato da freschezza e gusto, e…