Ricotta infornata ragusana, così non l’avete mai provata. Il piatto salva cena che si prepara in cinque minuti
La ricotta è senza dubbio una di quelle pietanze eccezionali e versatili che troviamo spesso all’interno di moltissimi…
Spaghetti alla Procidana al pesto di limoni, Il piatto amato da Troisi. La nonna isolana svela il segreto dell’antica tradizione
Gli spaghetti alla Procidana con pesto di limoni sono uno dei piatti tipici più amati e iconici della…
Farro con caponata di verdure al forno, il piatto light buonissimo sia caldo che freddo. Meglio di una insalata di riso
L’insalata di farro con caponata di verdure al forno è un primo piatto colorato e genuino che evoca…
Paccheri de ‘O Munaciello, la ricetta napoletana che fa impazzire tutti. Chi li assaggia si innamora, buonissimi
La ricetta che vi proponiamo di seguito è un primo piatto straordinario a base di pesce, precisamente i…
Scaloppine di pesce spada con capperi e olive: la ricetta salva cena cremosa, veloce, semplice e gustosa
Quando si pensa alle classiche scaloppine, la maggioranza fa immediatamente riferimento a quelle tradizionali di pollo, di vitello…
Polpette di melanzane di Cannavacciuolo, altro che parmigiana: Aggiungo questo all’impasto, si sciolgono in bocca
Con l’arrivo dei mesi caldi e dei primi raccolti nell’orto, la cucina mediterranea si popola di profumi inconfondibili.…
Pasta alla Bella M’Briana, il primo napoletano per quando si ha poco tempo ma si vuole qualcosa di goloso
Quando il tempo a disposizione è ridotto all’osso ma non si vuole assolutamente rinunciare a un primo piatto…
Spaghetti San Giuannid, la ricetta della più antica trattoria pugliese per il 2 Giugno. Più veloce e buona dell’aglio e olio
Se avete il frigorifero semivuoto, pochissimo tempo a disposizione ma una voglia matta di un primo piatto saporito,…
Le Friselle, provate a farle a casa. Facilissime, sono il piatto protagonista dell’estate, Ecco la ricetta originale
La stagione estiva è ormai entrata nel vivo e sulle tavole degli italiani le protagoniste assolute sono, senza…
Zucchine patatose, altro che patatine fritte, ne mangi una dopo l’altra e sono buonissime col trucco della doppia farina
Se siete alla ricerca di un’idea originale, sfiziosa e irresistibile da servire a tavola, le zucchine a stick…