Spaghetti aglio olio cremosi e perfetti con la ricetta di Totò: uso il trucco del 4 e non sbaglio mai
Gli spaghetti con aglio olio e peperoncino sono un piatto tipico della cucina partenopea diventato famoso in tutto…
Polpette al sugo del matrimonio di Veronica Ferraro, hanno fatto impazzire la Ferragni. Il segreto: con cosa si sostituisce il pane
Le polpette al sugo sono un secondo piatto amato da grandi e piccini. Sono molto semplici da realizzare,…
Spaghetti alla bersagliera di Sofia Loren, o aglio e olio rossa. La ricetta super veloce e più buona della versione bianca
La pasta alla bersagliera è una variante della famosissima pasta con aglio olio e peperoncino. Una portata conosciuta…
Dolce Savarin, più facile e più soffice del classico babà napoletano, L’antica ricetta del 1800 per farlo perfetto
Il savarin è un dolce tipico francese che ricorda moltissimo al babà napoletano. Infatti è conosciuto anche come…
Spaghetti con burro alle alici di Cannavacciuolo, più veloci e buoni dell’aglio e olio al profumo di lime
Gli spaghetti alla chitarra con burro alici e finger lime sono il primo piatto perfetto per chi ama…
Lo sfincione di San Vito, l’antica ricetta, come lo facevano le monache francescane. La ricetta salva cena veloce e golosa
Lo sfincione di San Vito è una variante tipica dello sfincione palermitano, originaria del borgo marinaro di San…
Spaghetti c’anciova in bianco, Il primo siciliano con la ricetta della vecchia scuola sicula. I più amati da Montalbano
Gli spaghetti c’anciova in bianco sono un piatto tipico della cucina siciliana. Si preparano con acciughe e molliche.…
Bombette di zucchine velocissime, altro che polpette. Croccanti fuori e soffici dentro
Le bombette di zucchine sono una vera e propria droga. Una volta provata una diventerà difficile smettere. Sono…
Spaghetti ca frittedda, Il primo palermitano per festeggiare l’Equinozio. Buoni e cremosi
Gli spaghetti ca frittedda sono un primo piatto di origini palermitane. Con il termine frittella potreste pensare a…
Timballo di riso di Sant’Agata, il primo della domenica siciliana da preparare in anticipo e ancora più buono se riposato
Il Timballo di riso di Sant’Agata è uno sformato di riso e melanzane, un piatto perfetto per chi…
Melanzane ammuttunate a tistuzza ri purpu, L’antichissima ricetta palermitana meglio della parmigiana e senza frittura
Le melanzane ammuttunate a tistuzza ri purpu sono una ricetta tipica siciliana. Nel dettaglio le potete gustare nella…
Spaghetti semplici di Cammarata, la ricetta siciliana delle nonne per la domenica quando non avevano tempo di cucinare
Gli spaghetti con tuma e salsa di pomodoro sono un primo piatto di origini siciliane. La tuma infatti…
Bucatini concimati, il ragù siciliano pronto in 10 minuti con 2 ingredienti. L’antica ricetta di Nonna Rosalia per la Domenica senza sforzo
I bucatini concimati sono un piatto che unisce sapori rustici e tradizionali in una preparazione semplice ma sorprendentemente…
Torta soffice con crema pasticcera, il suo cuore morbido che si scioglie in bocca farà impazzire tutti
La torta soffice con crema pasticcera è un dolce perfetto per una colazione golosa o una merenda speciale.…
Cannelloni furbi di fine estate con pesto di zucchine, quando non hai voglia di cucinare ma vuoi qualcosa di veloce, cremoso e buono
I cannelloni estivi con pesto di zucchine sono un piatto fresco e saporito, perfetto per la stagione calda.…
Polpette di merluzzo, croccanti fuori e super soffici dentro dal sapore delizioso. Cosa si aggiunge per farle sciogliere in bocca
Le polpette di merluzzo e olive sono un’idea sfiziosa e versatile per un secondo piatto leggero o un…
Sformatini di pasta alla agrigentina altro che pasta con le sarde, tutto in forno per un sapore unico che amerai al primo morso
Gli sformatini di pasta con le sarde sono un’idea creativa e gustosa per servire la classica pasta siciliana…
Pomodori a mezzo, La ricetta ebraica romana che ti svolta il contorno. Mai mangiati pomodori così buoni e si fa tutto a crudo in forno
I pomodori a mezzo sono una ricetta di origine ebraica che si è diffusa a Roma. Il periodo…
Spaghetti in purgatorio, l’antica ricetta napoletana che trasforma la pasta al sugo in una bontà unica con un solo ingrediente in più
Gli spaghetti in purgatorio sono una versione sfiziosa degli spaghetti al pomodoro. Una ricetta che potete tranquillamente preparare…
Penne con salmone alla fiamma, più buone e cremose delle classiche con l’ultimo passaggio finale e col trucco del cannello
Le penne con salmone alla fiamma non sono soltanto un piatto delizioso, ma anche una portata bella da…
Salsa citronette amalfitana, Pronta in 3 minuti è perfetta per accompagnare tutti i piatti di carne e pesce
La citronette è una emulsione delicata e buonissima con la quale potete accompagnare le vostre portate. In cucina…