Finocchi al forno alla Sorrentina, fenomenali. Tutto a crudo in forno e sembra di mangiare una pizza
I finocchi sono i re della dieta: ricchi di ferro, depurativi e inseriti in ogni piano alimentare che…
Spaghetti allo Scammaro di Marisa Laurito: il pesto napoletano con 3 ingredienti in 10 minuti. Li amerete alla follia
Al ritorno dal celebre viaggio televisivo con Mara Maionchi e Sandra Milo, Marisa Laurito non ha avuto dubbi.…
Migliaccio perfetto con i 3 segreti di Iginio Massari: Il dolce napoletano, Re del Carnevale
Il Migliaccio Napoletano è un dolce morbido che a Napoli è il Re del Carnevale, ma che meriterebbe…
La Frittata Perfetta: I 3 Segreti di Bruno Barbieri: cosa si aggiunge alle uova, ne basta un cucchiaio
La frittata è l’asso nella manica di ogni cucina italiana. Si fa quando il frigo piange, quando si…
Spaghetti allo Scarpariello di Cannavacciuolo: Il Capolavoro Veloce dei Quartieri Spagnoli con il suo trucco dell’olio
Esistono piatti che nascono dalla necessità e diventano leggenda. La Pasta allo Scarpariello è proprio questo: una ricetta…
Spaghetti alla finanziera, Il primo siciliano salva pranzo che si prepara con soli 3 ingredienti in 5 minuti
Capita a tutti: torni a casa tardi, apri la dispensa e l’eco risponde. Il frigo piange, ma la…
Pasta e ceci alla napoletana di Cannavacciuolo, Azzeccosa come da tradizione col segreto del doppio
A Napoli esiste un detto che racchiude tutto l’amore per la cucina semplice e sostanziosa: “Cicer e tagliatell,…
Patate in tecia, croccanti fuori e si sciolgono in bocca. Nè fritte né al forno, con la crosticina scura che è un capolavoro
Se andate a Trieste e chiedete un contorno, vi risponderanno con orgoglio: “In Tecia?”. Questo piatto della tradizione…
Pasta alla Fiaccheraia, si fa in 5 minuti con le 4 P. il piatto veloce dei cocchieri fiorentini meglio della Gricia
Ci sono piatti che nascono nelle cucine dei re e piatti che nascono per la strada, tra la…
Ciavattoni o Sfogliatelle romane, si fanno in 5 minuti con la pasta sfoglia già pronta e sono buonissimi
Quando sentiamo “sfogliatella” pensiamo subito a Napoli, a quella riccia o frolla che richiede ore di lavoro e…