Polpette al sugo del matrimonio di Veronica Ferraro, hanno fatto impazzire la Ferragni. Il segreto: con cosa si sostituisce il pane
Le polpette al sugo sono un secondo piatto amato da grandi e piccini. Sono molto semplici da realizzare,…
Spaghetti alla bersagliera di Sofia Loren, o aglio e olio rossa. La ricetta super veloce e più buona della versione bianca
La pasta alla bersagliera è una variante della famosissima pasta con aglio olio e peperoncino. Una portata conosciuta…
Dolce Savarin, più facile e più soffice del classico babà napoletano, L’antica ricetta del 1800 per farlo perfetto
Il savarin è un dolce tipico francese che ricorda moltissimo al babà napoletano. Infatti è conosciuto anche come…
Spaghetti con burro alle alici di Cannavacciuolo, più veloci e buoni dell’aglio e olio al profumo di lime
Gli spaghetti alla chitarra con burro alici e finger lime sono il primo piatto perfetto per chi ama…
Lo sfincione di San Vito, l’antica ricetta, come lo facevano le monache francescane. La ricetta salva cena veloce e golosa
Lo sfincione di San Vito è una variante tipica dello sfincione palermitano, originaria del borgo marinaro di San…
Spaghetti c’anciova in bianco, Il primo siciliano con la ricetta della vecchia scuola sicula. I più amati da Montalbano
Gli spaghetti c’anciova in bianco sono un piatto tipico della cucina siciliana. Si preparano con acciughe e molliche.…
Bombette di zucchine velocissime, altro che polpette. Croccanti fuori e soffici dentro
Le bombette di zucchine sono una vera e propria droga. Una volta provata una diventerà difficile smettere. Sono…
Spaghetti ca frittedda, Il primo palermitano per festeggiare l’Equinozio. Buoni e cremosi
Gli spaghetti ca frittedda sono un primo piatto di origini palermitane. Con il termine frittella potreste pensare a…
Timballo di riso di Sant’Agata, il primo della domenica siciliana da preparare in anticipo e ancora più buono se riposato
Il Timballo di riso di Sant’Agata è uno sformato di riso e melanzane, un piatto perfetto per chi…
Melanzane ammuttunate a tistuzza ri purpu, L’antichissima ricetta palermitana meglio della parmigiana e senza frittura
Le melanzane ammuttunate a tistuzza ri purpu sono una ricetta tipica siciliana. Nel dettaglio le potete gustare nella…