Scialatielli ai cannolicchi di Borghese, altro che vongole. Cremosi e buonissimi con un segreto: Ecco cosa si versa a metà cottura
Gli scialatielli freschi con cannolicchi sfumati alla birra e serviti con buccia di limone grattugiata sono un piatto…
Carpaccio di zucchine di Barbieri, il contorno buonissimo tutto a crudo. Il segreto è la marinatura, cosa si aggiunge all’olio
Il carpaccio di zucchine con limone e basilico è il contorno dell’estate. È il periodo perfetto per gustare…
Spaghetti alle vongole fujute di Cannavacciuolo, Altro che aglio e olio. Il piatto povero napoletano che fa dimenticare i frutti di mare
Tra i grandi classici della cucina napoletana, gli “spaghetti a vongole fujute” sono un piatto che sorprende per…
Cozze alla Trampò di Maiorca, la ricetta spagnola fresca e veloce con il condimento tutto a crudo
Le cozze ripiene di insalata di verdure crude, o “mejillones con picadillo,” sono un piatto perfetto per l’estate,…
Torrette di melanzane, più buone e facili della parmigiana. L’idea sfiziosa pronta in 10 minuti
Le Torrette di melanzane rappresentano una reinterpretazione elegante e sorprendente della tradizionale parmigiana di melanzane. Questo piatto si…
Spaghetti al burro perfetti di Cannavacciuolo. Il primo più semplice diventa super cremoso e buono con il segreto del 30
Gli spaghetti cremosi con burro e parmigiano sono un piatto semplice e velocissimo da preparare. Potete cucinarli quando…
Insalata di pasta al tubo, Un’insalata di pasta come non l’avete mai mangiata: il condimento con questo mix fa la magia
L’insalata di pasta a tubo è un piatto fresco e delizioso, perfetto per le giornate calde. Ecco come…
Crostata alla zuppa inglese, il dolce siciliano con la ricetta di Ernest Knam con la pasta frolla perfetta e i savoiardi. Deliziosa
La crostata alla zuppa inglese con glassa alle mandorle è sicuramente molto differente dalla classica crostata alla marmellata,…
Lardiata di mare di Cannavacciuolo, la ricetta napoletana cremosa e buonissima più buona della classica con una aggiunta favolosa
La lardiata di mare è la rivisitazione di uno dei piatti tipici della tradizione gastronomica partenopea. Dal nome…
Zucchine al forno ripiene di tonno e patate di Barbieri, il contorno veloce salva cena
Le zucchine al forno ripiene di tonno e patate sono il secondo perfetto per le fresche cene primaverili…