Spaghetti alla Benedetto Cavalieri, Il sapore della Sicilia ad ogni boccone. Più buoni delle vongole e Pronti in 10 minuti
Lo spaghettone Benedetto Cavalieri ai ricci di mare è un piatto che ci è pervenuto grazie a una…
O Farsumagru, ogni famiglia siciliana ha la sua tradizione, il secondo al forno facile e buonissimo da preparare anche prima
U Farsumagru o braciole palermitane o bruciuluni sono una pietanza di Palermo a quanto pare molto antica, ma diffusa…
Pizza rustica di Pasqua della Masardona, meglio del casatiello. La ricetta semplice e furba dell’antica tradizione napoletana
La pizza rustica è un’altra delle tantissime specialità napoletane. Oggi ne vedremo una variante tipica del periodo pasquale,…
Cous cous dolce con l’antica ricetta delle monache di Agrigento, il dolce dimenticato più buono che c’è
Il cous cous dolce è una ricetta tipica della Sicilia, in particolare della zona di Agrigento. Qui lo…
Genovese di mare di Cannavacciuolo, la ricetta napoletana perfetta per il Venerdì Santo, super cremosa con un segreto
La genovese di mare è un piatto tipico della tradizione partenopea. Prende il posto della classica genovese nel…
Alici sperone, La ricetta della tradizionale abruzzese con la frittura buona anche molte ore dopo. Ecco il trucco della pastella
Le alici sperone sono un piatto tipico della cucina abruzzese. Vengono servite solitamente come antipasto e sono gustosissime.…
Lenticchie cu i giritiedda, Altro che fagioli e scarole, Dalla Sicilia la zuppa che amano anche i bambini
Le lenticchie cu i giritiedda sono una ricetta tradizionale siciliana che vede i legumi associati alle biete. Altro…
Il Tortano di Pasqua di Cannavacciuolo, il mio segreto è aggiungere questo ingrediente nell’impasto, si scioglie im bocca
Il Tortano è un piatto ricco, abbondante, semplice a dirsi, ma complesso a farsi. In ogni casa Campana…
Pasta con le sarde di Giogio Locatelli con il segreto dello Strattu siciliano. Mai mangiate così buone
La pasta con le sarde è una specialità siciliana che Giorgio Locatelli ha riproposto a regola d’arte, su…
Spaghetti con le vongole perfetti, Marisa Laurito svela i due trucchi napoletani per farli super cremosi, cosa si deve aggiungere
Gli spaghetti con le vongole sono un vero classico della cucina italiana. Tutti li preparano, tutti li servono…