Dolcetti di Simone, più buoni dei muffin, più soffici dei pangoccioli
I docetti di Simone, sono un mix tra muffin e pangoccioli. Soffici e profumati, ottimi in ogni occasione…
Se non avete voglia di cucinare provate la Pasta fredda alla bolognese, così golosa e buona che è finita subito
La mortadella ed i pistacchi, sono un abbinamento vincente. Oggi in cucina, troviamo sempre più spesso questo abbinamento,…
Dimenticate il riso al sugo, io ci aggiungo questo ingrediente e diventa alla napoletana, mai stato così cremoso. Tutti vorranno il bis
Un amico mi ha regalato un pezzo di lardo fatto in casa, e nonostante il caldo di questi…
Linguine alla pizzaiola di mare, altro che vongole. Il segreto della nonna napoletana: Ne aggiungo 2 cucchiai, fanno la magia
Le linguine piccanti, con il sugo alla pizzaiola di mare, sono una sfiziosa e gustosa variante, del classico…
Pasta del 10 luglio con asparagi e gamberetti, super cremosa senza panna. Ecco cosa si aggiunge alla fine
La pasta asparagi e gamberetti è un primo piatto elegante. Un primo piatto da preparare sia per un…
Bocconcini di coniglio croccanti agli aromi di Ischia. Pochi ingredienti e 5 minuti, ottimi anche in forno o in friggitrice ad aria
I bocconcini di coniglio, agli aromi, sono un secondo piatto sfizioso, realizzato con pochissimi ingredienti. Può essere servito…
Spaghetti al profumo di Sicilia, più veloce dell’aglio e olio: cosa si mette nell’olio tre ore prima della preparazione
Un primo piatto estivo, che raccoglie i profumi e i sapori della Sicilia. A dire il vero è…
Fiori di zucca pastellati alla cetarese: croccanti fuori e morbidi e filanti dentro con un trucco: dove si mette la ricotta prima di usarla
I fiori di zucca pastellati alla cetarese, sono un delizioso antipasto. Un piatto che raccoglie tutti i profumi…
Pasta e fagioli amalfitana, la versione estiva del classico napoletano. Azzeccosi e cremosi: cosa si mette al posto delle cozze
La pasta mista con seppie e fagioli cannellini, è una riuscitissima rivisitazione estiva del classico piatto. Una preparazione…
Cucuzzielli alla scapece napoletani, altro che zucchine fritte. Il segreto che si tramanda da generazioni, cosa si mette nell’olio
Quando a casa mia, si preparano i ” Cucuzzielli alla scapece” non si può non pensare a Carluccio…