Paccheri alla Sanfrason, la ricetta napoletana più veloce che c’è. Più buona di una puttanesca con l’ingrediente inatteso
I Paccheri alla sanfrason sono chiamati così per la loro velocità di esecuzione, sono infatti talmente semplici e…
Pasta alla Casamicciola, la ricetta più amata dell’isola d’Ischia. E’ tradizione preparala per l’Immacolata, una bontà
La Pasta alla Casamicciola è una pasta che prende il nome da un quartiere dell’isola napoletana, appunto Casamicciola…
Zeppoline alla carrettiera: Il cibo di strada che fa impazzire i turisti a Napoli, si fa in 5 minuti con una aggiunta nell’impasto
Le zeppoline salate, conosciute anche come zeppole di pasta cresciuta, sono una ricetta napoletana. Fanno parte dei cibi…
Pasta e piselli del fattore, meglio della napoletana. Il segreto per farli così cremosi: La pasta non si cuoce nell’acqua
La pasta e piselli del fattore, è una sfiziosa a gustosa variante della tradizionale pasta e piselli alla…
Fagioli con le cotiche, il piatto dal sapore antico della tradizione romana, povero ma buonissimo. La vera ricetta
I fagioli con le cotiche, o con le cotenne, sono un secondo piatto della tradizione della cucina romana.…
Spaghetti di Halloween alla finta zucca. Il primo della tradizione napoletana tra mare e terra, cremoso e buono
La pasta di Halloween con peperoni e cozze potrebbe sembrare un piatto estivo ma in realtà è proprio…
Biscottini all’anice, fragranti e profumati, più buoni dei taralli dolci, ottimi con il segreto dell’ammoniaca
I biscottini all’anice, sono ideali per una pausa di mezza giornata, oppure a merenda accompagnati da un’ottima tazza…
Ciambotta all’orientale: la nota agrodolce trasforma il piatto. Il segreto di una salsa alla zucchero fa la differenza
La ciambotta è un contorno che generalmente si prepara in Calabria, Basilicata, Campania, Sicilia. La ricetta, ed il…
Torta veloce miele e uvetta, senza zucchero. Si fa in un’attimo ed è super soffice e buona
La torta miele e uvetta è una torta facilissima e velocissima da realizzare, morbida e profumata. Una torta…
Pasta alla Mezza Frasca, altro che bolognese, il sugo che si può preparare in anticipo ed è sempre ottimo
La pasta alla mezza frasca, con ragù di salsiccia e piselli, è un primo piatto facile e veloce…