Dolci Facili e Veloci

Biscotti arancia e cioccolato fondente, un delizioso frollino per il tè del pomeriggio

Biscotti arancia e cioccolato fondente

I biscotti arancia e cioccolato sono una deliziosa golosità, croccanti e profumati, con i quali gustare il tè pomeridiano.

Fare i biscotti in casa è piacevole passatempo, facile ed alla portata di tutti: con pochi ingredienti si prepara un goloso assortimento di biscotti per la colazione, fuoripasto o il tè del pomeriggio: speziati, al burro, di frolla, senza uova o alla Nutella, da conservare in scatole di latta così che rimangano profumati e fragranti per 2 settimane.

I nostri biscotti all’arancia e gocce di cioccolato, non solo i soliti biscotti morbidi, ma croccanti, leggeri e gustosi; perfetti anche per la prima colazione e per il dopo pasto!
Facilissimi da preparare, possiamo arricchirli aggiungendo all’impasto granella di mandorle, o aggiungendo un goccio di liquore all’arancia.

Biscotti arancia e cioccolato fondente

Ingredienti

  • 300 g di farina,
  • 100 g di fecola,
  • 1 uovo,
  • 150 g di zucchero a velo (anche preparato in casa),
  • 100 g burro morbido,
  • scorza grattugiata di un’arancia,
  • 100 g di panna fresca liquida,
  • mezza bustina di lievito,
  • 50 g di gocce di cioccolato fondente amaro, piccole,
  • 1 pizzico di sale,
  • latte qb.

Biscotti arancia e cioccolato fondente

Procedimento

Impastare brevemente tutti gli ingredienti, escluso le gocce di cioccolato, formando un impasto morbido ed omogeneo.

Aggiungere le gocce di cioccolato ed amalgamarle al composto; con un mattarello, stendere la pasta, non troppo sottile, fra due strati di pellicola trasparente, dello spessore di circa un centimetro;.

Con una formina della forma desiderata, tagliare i biscotti, posarli in una teglia rivestita con carta forno; spennellare i biscotti con il latte, e cuocerli in forno già caldo a 180° fino a che sono dorati; spegnere il forno e socchiudere lo sportello per farli asciugare bene e raffreddare.

Conservare i biscotti arancia e cioccolato fondente, in una scatola di latta.

Biscotti arancia e cioccolato fondente

ricette dal blog Caos&Cucina 

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