Code di Gamberoni Gratinati in Friggitrice ad Aria, Un piatto facile, veloce e gustoso , perfetto per un antipasto croccante o un secondo leggero. La panatura aromatica con mollica di pane, prezzemolo e aglio rende i gamberoni irresistibili e profumati. La friggitrice ad aria permette di ottenere una cottura dorata e croccante con pochissimo olio!
Ingredienti (per 4 persone)
- 12 code di gamberoni (sgusciati lasciando la coda)
- 50 g di mollica di pane fresco (o pangrattato)
- 1 spicchio d’aglio tritato
- Prezzemolo tritato qb
- Olio extravergine d’oliva qb
- Vendita qb
- Pepe qb
- Succo di limone (facoltativo, per servire)
Procedimento
Iniziamo con il Preparare la panatura aromatica. In una ciotola, mescoliamo la mollica di pane sbriciolata (o pangrattato), l’aglio tritato finemente e il prezzemolo. Aggiungiamo un pizzico di sale e pepe e versiamo un filo d’olio extravergine d’oliva per rendere il composto umido e granuloso. Sgusciamo le code di gamberoni , lasciando la coda intatta per un effetto più scenografico. Passiamo le code nella panatura , premendo bene per farla aderire su tutta la superficie.
Disponiamo i gamberoni nel cestello della friggitrice ad aria sopra un foglio di carta forno. Spruzziamo con un po’ di olio extravergine d’oliva. Cuociamo a 200°C per 8-10 minuti , girandoli a metà cottura per una doratura uniforme. Serviamo i gamberoni caldi e croccanti , accompagnati da spicchi di limone per esaltare il sapore.
Consigli e varianti
Versione più croccante : aggiungi un po’ di pangrattato misto a granella di mandorle o pistacchi .
Più sapore? Aggiungere un pizzico di paprika dolce o peperoncino nella panatura.
In forno : puoi cuocerli anche in forno statico a 200°C per 12-15 minuti , girandoli a metà cottura.
Perfetti per un antipasto sfizioso o un secondo piatto leggero e saporito!
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