Archivio antonino cannavacciuolo - Più Ricette

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antonino cannavacciuolo

pasta fagioli e cozze

Pasta e fagioli alla pescatora di Antonino Cannavacciuolo, Il segreto per farli super cremosi: cosa si aggiunge mentre la pasta cuoce

La pasta con cozze e fagioli è un piatto iconico della tradizione campana, e chi meglio di Antonino Cannavacciuolo poteva…

gattò

Gattò di patate alla napoletana di Antonino Cannavacciuolo, il segreto per farlo buonissimo: mai usare le patate gialle

Il gateau di patate è un piatto che non passa mai di moda. Nasce in Francia, e il suo nome…

penne all'arrabbiata

Penne all’arrabbiata di Cannavacciuolo, così cremose e buone non le avete mai mangiate con un trucco fantastico

Le penne all’arrabbiata sono uno di quei piatti che fa venire l’acquolina in bocca solo a pensarci. Semplici, con gli…

spunzillo di cannavacciuolo

Pasta allo spunzillo di Cannavacciuolo. Il suo segreto per farli super cremosi: cosa aggiungo alla fine, altro che pasta al pomodoro

La pasta allo spunzillo è tipica della tradizione napoletana. Oggi vedremo la rivisitazione di una chef stellato, Antonino Cannavacciuolo. Il…

zuppa di cozze cannavacciuolo

Zuppa di cozze del Giovedì Santo con il segreto di Cannavacciuolo, cosa si aggiunge alla fine per un sughetto buonissimo

La zuppa di cozze è un piatto che in Campania si mangia la sera del giovedì santo. Diventa squisita se…

Il Tortano di Pasqua di Cannavacciuolo, il mio segreto è aggiungere questo ingrediente nell’impasto, si scioglie im bocca

Il Tortano è un piatto ricco, abbondante, semplice a dirsi, ma complesso a farsi. In ogni casa Campana la ricetta…

pastiera napoletana

Pasta frolla per Pastiera di Antonino Cannavacciuolo: il segreto della doppia farina per farla speciale, così viene perfetta

La pastiera a Napoli significa Pasqua. Il Natale sembra appena stato messo alle spalle, che già pensiamo alle prelibatezze da…

scarpariello

Spaghetti allo scarpariello di Cannavacciuolo, Il suo segreto per farli super cremosi: cosa verso alla fine insieme alla pasta

La pasta allo scarpariello sono un piatto super tradizionale della Campania, amatissima anche da grandi chef stellati come Cannavacciuolo, che…

spaghetti al polpo

Spaghetti col polpo di Cannavacciuolo. Il mio segreto: con cosa strofino bene i polpi prima di cuocerli, così vengono tenerissimi

Uno dei condimenti che accompagna meglio gli spaghetti è sicuramente il polpo alla luciana. La cottura dell’animale marino lo renderà…

lasagna

Lasagne della Befana di Antonino Cannavacciuolo, Il mio segreto: Dove metto le sfoglie di lasagna prima di condirle

Le lasagne napoletane di Antonino Cannavacciuolo sono una vera esplosione di calorie. Non hanno nulla a che vedere con quelle…