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Casatiello Muffin di Bruno Barbieri, perfetto per il Lunedì di Pasquetta, ottimi fino a due giorni dopo
Il casatiello napoletano è un must del periodo della Pasqua, ma oggi Bruno Barbieri ci regala la ricetta…
Cestino di Pasquetta perfetto? Dimentica i soliti panini. Ecco 5 ricette che resistono a tutto anche al viaggio!
La Pasquetta è l’esame di maturità di ogni appassionato di cucina: la sfida non è solo preparare piatti…
Tortano di Pasqua stracciato, con la ricetta segreta de La Masardona, la più antica pizzeria napoletana. Così è perfetto
A Napoli la Pasqua ha due volti, entrambi bellissimi ma profondamente diversi: il Casatiello e il Tortano. Se…
Casatiello di riso alla siciliana, il primo di Pasqua che puoi preparare prima e infornare alla fine. Buonissimo
Piatto elaborato e buonissimo, anche delicato e morbido. Il Casatiello di riso alla siciliana avvolto dalle melanzane è…
Il tuo Casatiello si spacca sempre in cottura? Il trucco della pellicola durante la lievitazione che cambia tutto
Il Casatiello napoletano è un lievitato ricco, generoso e carico di sapori, ma proprio la sua opulenza lo…
Impasto per casatiello di Cannavacciuolo. Cosa si mette nell’impasto al posto del burro per farlo stracciato
Il Casatiello napoletano non è una scienza esatta, è un rito. “Casa dove vai, Casatiello che trovi” non…
Le dieci regole d’oro per il Casatiello perfetto della nonna napoletana. Mai il burro, cosa si mette
Pasqua non è tale senza il famoso Casatiello. Il rustico napoletano per eccellenza, saporito e immancabile nel periodo…
Casatiello napoletano di Gennarino Esposito, mai mangiato così buono con i 3 segreti dello chef. Si scioglie in bocca
Oggi vi proponiamo la ricetta del Casatiello napoletano secondo lo chef Gennaro Esposito, un classico della tradizione pasquale…
Il Tortano di Pasqua di Cannavacciuolo, il mio segreto è aggiungere questo ingrediente nell’impasto, si scioglie im bocca
Il Tortano è un piatto ricco, abbondante, semplice a dirsi, ma complesso a farsi. In ogni casa Campana…
Casatiello stracciato, lievita in un’ora e non c’è dosaggio. Si cuoce il giorno di Pasqua
Partiamo con il dire che l’impasto è un po’ appiccicoso e rimarrà tale. E’ un impasto molto rustico,…