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olive nere
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Spaghetti all’agghiotta di Montalbano: il primo siciliano preferito dal commissario che si fa con 2 ingredienti
Luglio porta con sé il profumo della salsedine e la voglia di piatti colorati, intensi e ricchi di…
Rotolini Fantasia di Pasta Brisè, buonissimi caldi e freddi, da portare ovunque o per una cena sfiziosa e veloce
Nel vasto universo dei rustici e dei salvacena, esiste un impasto che più di tutti si presta a…
Spaghetti alla disperata: quando la voglia di stare ai fornelli non c’è. Più buoni della puttanesca e più veloci e facili
L’estate è entrata nel vivo e, con il caldo asfissiante di queste giornate, la voglia di passare ore…
Facci di Vecchia, la focaccia super soffice grazie ad un impasto segreto siciliano. La ricetta antica della nonna di Torretta
Nel vasto e meraviglioso patrimonio della panificazione tradizionale italiana, esistono preparazioni capaci di raccontare la storia profonda dei…
Ho fatto la Parmigiana di peperoni di Benedetta, Più buona della classica. Tutto a crudo in forno, filante e golosa
In estate la voglia di portare in tavola piatti ricchi, filanti e saporiti non svanisce, ma si scontra…
Tubetti alla maiorese di Mimì alla ferrovia, più veloci dell’aglio e olio, i più cremosi e buoni, tutto in una sola padella
I tubetti alla maiorese prendono il loro iconico nome direttamente dalla splendida terra campana in cui sono nati.…