Totani ripieni, Più buoni ed economici dei calamari. Il segreto napoletano per farli venire super teneri e mai gommosi
I totani sono pesci molto simili ai calamari e alle seppie. Dopo la battitura, diventano morbidi e gustosi proprio come…
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Spaghetti alla puttanesca di mare, più buoni e freschi della classica: i segreti dello chef
Gli spaghetti alla puttanesca di mare sono una variante del classico piatto. Nel piatto che di seguito andrò a descrivervi,…