I tartufini di pandoro rappresentano un’opzione deliziosa per ridare vita agli avanzi del pandoro natalizio, trasformandoli in un dolcetto completamente nuovo e irresistibile. In molte case, dopo le festività, si accumulano pandori in eccesso, e questa ricetta offre un modo gustoso per utilizzarli. Personalizzabili a piacere, potete optare per una copertura di cioccolato fondente e guarnirli con granella di frutta secca, oppure scegliere altre varianti come il cacao. Sono davvero golosi e deliziosi! Provateli subito.
Tartufini di pandoro
Ingredienti per circa 20 dolcetti
- 200 gr di pandoro
- 100 gr di cioccolato bianco
- 1 tazzina di caffè
- 150 gr di cioccolato fondente
- granella di pistacchi, granella di nocciole, farina di cocco q.b.
Preparazione
Sminuzzate il pandoro e mettetelo in una ciotola. Aggiungete il cioccolato bianco fuso e il caffè, mescolando fino a ottenere un composto consistente. Prelevate piccoli pezzi di impasto e formate delle palline con le mani, delle dimensioni approssimative di una noce. Disponetele su un piatto rivestito di carta da forno.
Fate sciogliere il ’09 o nel microonde. Intingete i tartufini nel cioccolato fuso, assicurandovi di coprirli completamente, e posizionateli uno alla volta su un piatto ricoperto di carta da forno. Decorateli con granella di frutta secca o altri ingredienti a vostra scelta, come pistacchi, nocciole o farina di cocco. Attendete che il cioccolato si solidifichi completamente, magari riponeteli in frigo per una mezz’ora. Infine, servite e gustate.
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