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Ricette di Piatti Unici
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Qui troverai ricette di piatti unici facili, veloci e incredibilmente sfiziose, perfette per ogni occasione. Dimentica ore ai fornelli, che tu sia un cuoco esperto o alle prime armi, le nostre ricette ti permetteranno di portare in tavola il gusto autentico della tradizione italiana.
Il Crostone alla Napolitan: l’abbinamento tra Friarielli e Bacon che sta facendo impazzire il web
Esistono abbinamenti culinari che sembrano nati per stare insieme, capaci di equilibrare sapori opposti in un unico morso.…
Il Tapelucco, Lo stufato “segreto” di carne e patate che batte qualsiasi piatto stellato. La ricetta originale
La primavera tarda ad arrivare? Poco male. È la scusa perfetta per godersi ancora quei piatti invernali, ricchi…
Arancini siciliani con la ricetta della più antica rosticceria di Catania: cosa si aggiunge nella panatura, così viene super croccante
Descrivere un arancino siciliano a parole è quasi impossibile. Bisogna ascoltare il rumore: quel “crock” inconfondibile del primo…
Frascatura siciliana, l’antica ricetta dimenticata della polenta del Sud Italia. Il piatto salva cena pronto in 10 minuti
Dimenticate la classica polenta del Nord. Anche il profondo Sud ha la sua versione, ed è un capolavoro…
Lo Scammaro di Patate, la frittata di patate senza uova croccante e saporita meglio di una pizza
Esiste un piatto della tradizione contadina che sfida le leggi della fisica culinaria: la Frittata senza uova. Non…
Smetti di fare la solita zuppa! I Fagioli grassi di Ivrea di Carnevale si sciolgono letteralmente in bocca. Peccaminosi
Se pensate che il Carnevale siano solo chiacchiere e frittelle, non siete mai stati a Ivrea. Qui, tra…
Mangiato troppo ieri sera? La cena perfetta è la “Stracciatella alla Romana” in brodo: il comfort food pronto in 6 minuti
Ammittilo: in questo momento il tuo stomaco sta implorando pietà. Tra il Cenone di ieri e il pranzo…
La Zuppa di Cozze della Vigilia ti spaventa? Falla domani per “prova” con la ricetta tradizionale della nonna
A Napoli è un’istituzione del Giovedì Santo e della Vigilia di Natale, ma la Zuppa di Cozze sta…
Spitino palermitano, altro che arancino. Il rustico col pancarrè che più buono non esiste
Lo Spitino palermitano, l’artenativa semplice all’arancino per la festa di Santa Lucia. Nella giornata di Santa Lucia per…
Arancine Perfette di Santa Lucia: Il trucco della pastella “a collante”, Mai le uova
Mancano poche ore a Santa Lucia e in tutta la Sicilia (ma ormai in tutta Italia) c’è un…
Minestra Maritata Napoletana: la ricetta leggera per Natale della Nonna
Il simbolo della tavola di Natale a Napoli: storia e segreti del “matrimonio” più gustoso della tradizione culinaria.…
Le cotolette di ricotta più succulenti che esistano: i trucchi per farle croccanti fuori e morbide dentro
Siete alla ricerca di un’idea geniale per la cena che sia veloce, economica e incredibilmente gustosa? Le cotolette…
Supplì al Telefono: la ricetta originale Romana e la sua Incredibile Storia
Il Supplì al Telefono non è solo una crocchetta di riso: è un’istituzione dello street food romano. Il…
Frittelle di Zucca e Patate in Friggitrice ad Aria, morbide dentro e croccanti fuori
Quando cerchi un contorno o un antipasto sfizioso ma leggero e veloce, queste frittelle di zucca e patate…
Zuppa di pollo e verdure, La ricetta buonissima salva cena che si prepara da sola mentre fate altro
Dopo aver gustato un succulento e croccante pollo arrosto con patate, caldo e fumante, che ne facciamo delle…
Insalata invernale di finocchi, radicchio e arance caramellate
Un’insalata buona, dai sapori forti e invernali. Radicchio, finocchi e arance. Un tocco di gorgonzola. Che sapori intensi.…
Spezzatino Napoletano, la ricetta tradizionale. Come avere un piatto che si scioglie in bocca in pochi passaggi
Spezzatino Napoletano, la ricetta tradizionale. Come avere un piatto che si scioglie in bocca in pochi passaggi. Piatto…
Zupp ‘e fasul contadina con le tozze di pane
Esistono piatti che raccontano storie di ingegno e tradizione. La zuppa di fagioli e pane raffermo è uno…
Gateau di patate alla carrettiera: con salsiccia e friarielli è un piatto mostruoso
Il gateau di patate è un grande classico della cucina italiana, un vero comfort food che mette d’accordo…
Zuppa di scarola e fagioli alla napoletana, come la faceva nonna
La zuppa di scarola e fagioli è una ricetta nata proprio per valorizzare questo tipo di legume, piccolo e…
Arancine sì, ma di patate, tipiche Palermitane: più morbide di quelle di riso. Si sciolgono in bocca
Arancine di patate, tipiche Palermitane: più morbide di quelle di riso. Si sciolgono in bocca. Chi le ha…