Cavatelli al sugo vedovo, l’antichissima ricetta che sostituiva la carne con un ingrediente speciale. Saporito e gustoso
I cavatelli al sugo vedovo sono un piatto originario del Molise. La pasta deve assolutamente essere preparata in casa, se…
Vermicelli con alici fresche e tarallo napoletano sbriciolato, 2 ingredienti e 5 minuti, più buono e veloce dell’aglio e olio
I vermicelli con alici fresche e tarallo napoletano sbriciolato, sono un piatto semplice ed economico da preparare. Un primo piatto…
Paccheri Somma Vesuviana, la ricetta più amata nel mondo. Chi viene a Napoli non può non assaggiarli. Buonissimi
I paccheri con il baccalà sono un piatto tipico della zona di Somma Vesuviana e proprio da questa città prendono…
Timballo di riso cremoso al forno, Ancora più buono di quello tradizionale. Cotto con il metodo delle arancine
Il timballo di riso in bianco è una ricetta che farà impazzire dal piacere il palato di coloro che non…
Spaghetti di Sant’Agata, il primo catanese più veloce dell’aglio e olio con il tonno in scatola. L’antica ricetta della nonna siciliana
Gli Spaghetti di Sant’Agata sono degli spaghetti con tonno e pomodori secchi, un primo piatto veramente veloce da preparare. Gli…
Mezzi paccheri alla capa e ‘mbrello, Il primo piatto napoletano più buono della carbonara. Ecco cosa si aggiunge alla uova
I mezzi paccheri a capa’ e ‘mbrello sono un piatto tipico napoletano, come si può comprendere dal loro nome. Solitamente…
Pasta alla San Babila, il primo amato dalle compagnie teatrali dopo un successo. Si fa in 5 minuti, meglio di una aglio e olio
La pasta alla San Babila è il giusto misto tra Napoli e Milano. La ricetta è stata creata da un…
Ziti allardiati napoletani, come trasformare il sugo di pomodoro in una esplosione di gusto e sapere. L’ingrediente che fa la magia
La pasta lardiata è una ricetta tipica napoletana, che come si evince dal nome, come ingrediente base ha il lardo.…
Rigatoni alla Sporcacciona, una carbonara rossa super cremosa con l’aggiunta di un ingrediente speciale. Pronti in 10 minuti
Piatto sostanzioso e buonissimo. Non è sicuramente un piatto estivo, ma è sicuramente un piatto che sazia e riempie lo…
Paiocca di Pellezzano, L’antichissimo primo della tradizione salernitana. Chi va in costiera deve provarla, ecco la ricetta originale
La paiocca è una pasta con la carne di maiale che è nata nella Valle dell’Irno. Veniva preparata proprio in…