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Ricette di Secondi Piatti
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Preparati a scoprire il mondo dei secondi piatti italiani più sfiziosi, facili e veloci da preparare! Ti guidiamo passo passo, con foto e ingredienti, nella creazione di deliziose ricette che porteranno la vera tradizione culinaria italiana direttamente sulla tua tavola.
Scaloppine al succo di melagrana, buonissime nella versione in agrodolce
Un secondo di carne succulento dalle note decisamente invernali: le scaloppine di lonza alla melagrana, una delle gustose…
Frittata di finferli, cosa si aggiunge alle uova per fare la frittata più buona che c’è
I finferli o gallinacci o galletti, sono funghi molto comuni, che si trovano nei boschi di querce e…
Lingua di vitello al sugo di pomodoro e patate, il segreto per farla morbida e saporita per tutte le stagioni
La lingua di vitello è un ingrediente protagonista di moltissimi piatti della tradizione culinaria italiana: dalla lingua di…
Alette di pollo sfiziose al forno. Come condirle prima di infornare per farle ancora più golose per una cena veloce
Le alette di pollo sono un ingrediente economico e di facile reperibilità; semplici da cucinare in tantissimi modi,…
Spigola all’acqua mediterranea, il secondo velocissimo e facilissimo pronto in 10 minuti, tutto in padella
La spigola all’acqua mediterranea, è una variante della spigola all’acqua pazza. La spigola a all’acqua pazza è un…
Gli Sciusceddu, la ricetta messinese per delle polpette che si sciolgono in bocca con una crema di ricotta. Golose, facili e veloci
Lo sciusceddu è un piatto versatile, che può essere una zuppa ma anche uno sformato. Dobbiamo questa ricetta…
Baccalà alla pizzaiola di Cannavacciuolo: Così buono non l’avete mai provato. Il segreto dello chef è nel condimento
Il baccalà è considerato uno dei pesci meno nobili in assoluto. Eppure, anche l’alimento più economico e poco…
Uova sode al sugo di pomodoro, la ricetta velocissima salva cena. Pronte in 5 minuti e buonissime
Una ricetta veloce in 10 minuti? Ecco la ricetta delle uova sode in salsa di pomodoro, economica, semplicissima…
Pipidun e ova, il piatto tipico abruzzese. Più saporito e facile di una frittata: si prepara con 2 ingredienti
A volte nei piatti della tradizione troviamo modi anche nuovi e più sfiziosi di mangiare. Infondo le nostre…
Polpette autunnali con il cuore morbido e salsa cremosa di cipolle. Si sciolgono in bocca, il trucco è nell’impasto
Le polpette autunnali, sono un secondo piatto e/o un antipasto caldo. Una variante delle classiche polpette, infatti il…
Polpette di zucca e carne, la versione autunnale delle polpette della nonna. Fatte così si sciolgono in bocca, ecco il segreto
Un secondo piatto sfizioso per proporre la zucca in modo diverso: Polpette speziate di zucca e carne! La…
Cotoletta alla Veneziana, più “frizzante” della Milanese. Velocissime e gustose
Cotoletta alla Veneziana, più “frizzante” della Milanese. Buonissime cotolette venete, un secondo non tradizionale, come quelle alla milanese,…
Bocconcini di maiale in salsa agrodolce. L’idea semplice, veloce e buonissima per cena con una salsa pronta in 5 minuti
I bocconcini di maiale all’orientale, sono un secondo piatto di carne, facile e veloce da preparare, gustoso, ma…
Costine di maiale nella friggitrice ad aria, altro che Ribs. Succose e tenere con un trucco. Cosa si mette sopra prima di cuocere
Le costine di maiale nella friggitrice ad aria sono una valida alternativa alla classica cottura su BBQ, soprattutto…
Melanzane ripiene alla spagnola: l’idea salva cena facile e veloce. Pronte in 20 minuti, tutto in forno a crudo
Non ci crederete, ma le melanzane ripiene, sono un piatto tipico della tradizione spagnola. Poi con il passare…
Fegato alla Sorrentina, altro che fegato alla veneziana. Più buono e leggero e pronto in pochi minuti
Una soluzione diversa per cucinare il fegato, oltre al classico alla veneziana con cipolle: il fegato alla Sorrentina…
Polpette siciliane di Locatelli, il trucco dello chef per farle ancora più morbidissime e profumate
Polpette siciliane di Locatelli, il trucco dello chef per farle ancora più morbidissime e profumate. Una ricetta tratta…
Pollo con crema di sedano, come rendere la carne bianca un tripudio di sapore. Pronto in 5 minuti
Sei alla ricerca di una ricetta dietetica? Allora fermati e leggi questa ricetta, che sicuramente è quella che…
Fettine di maiale tonnate di zio Alfredo, più buone del vitello, da preparare in anticipo e tenere in frigo. Facili e buonissime
Fettine di maiale tonnate, una variante del classico piatto della cucina piemontese, “Vitello tonnato “, dove al posto…
Pollo alla Kiev, croccante dal cuore morbido: si prepara con pochissimi ingredienti
Pollo alla Kiev, croccante dal cuore morbido: si prepara con pochissimi ingredienti. Ricetta facile che viene dall’est Europa,…
Bocconcini di pollo al curry furbissimi: un piatto veloce dal sapore esotico, per una cena dell’ultim’ora super golosa
Gustosissimi bocconcini di pollo con asparagi, spezie e curcuma: saporiti e leggermente piccanti! Un secondo di carne, leggero…