Pasticcio di anelletti al forno di Marisa Laurito, il trucco alla napoletana per farli cremosi e mai secchi per il pranzo di Carnevale
Il pasticcio di anelletti al forno è un primo piatto ricco di ingredienti e di sapori. E’ la…
Polpo al sugo con patate della tradizione napoletana. Il segreto della nonna per un polpo così tenero che si scioglie in bocca
Il polpo con patate in umido è una ricetta facile per un secondo piatto delizioso, in cui il…
Gnocchetti alla campidanese di Marisa Laurito, la ricetta sardo napoletana, con due ingredienti della tradizione, mai ragù più buono
I malloreddus, conosciuti anche come gnocchi sardi, sono un formato di pasta di grano duro tipico della cucina…
Spaghetti allo scarpariello di mare di Cannavacciuolo, cremosi e avvolgenti con il segreto dello chef: “non cuocio i pomodorini nell’olio”
Inizialmente, il piatto in questione può sembrare un tipico piatto di spaghetti con le cozze, ma è solo…
Smashed Broccoli o Broccoli schiacciati al forno super cremosi, più buoni e croccanti delle patatine
I broccoli schiacciati al forno rappresentano un piatto ideale per chi ricerca sapori intensi. I broccoli, cotti al…
Purè di patate perfetto di Cannavacciuolo: 3 trucchi per farlo super cremoso. Dove lo metto quando è appena pronto
Il purè di patate è, da sempre, una delizia per adulti e bambini. Non sempre però il risultato…
Melanzane degli sposi, altro che parmigiana. Si preparano in 5 minuti e ti salvano la cena
Le melanzane degli sposi sono un delizioso secondo piatto o contorno che si prepara in pochi minuti, perfetto…
Gnocchi al sughetto di gamberi di Lidia Bastianich col segreto della mezza tazza per farli super cremosi e buoni
Gli gnocchi con gamberi toscani sono un primo piatto di mare ricco di gusto e sapore. Il sughetto…
Fugassa d’la Befana, il dolce tipico dell’Epifania più buono del panettone: cosa si nasconde dentro secondo tradizione
La focaccia piemontese, o fugassa d’la befana nel dialetto piemontese, è un dolce da forno tipico della tradizione…
Zuppa di pesce furbissima, si fa solo in un’ora ed è la più buona al mondo con i segreto dello chef stellato Moreno Cedroni
La zuppa di pesce è un delizioso piatto tipico delle regioni costiere italiane, preparato con pesce fresco. Ogni…