Crostata di tagliatelle, non una semplice pasta al forno ma il timballo napoletano più buono che c’è. Cosa si mette dentro
La crostata di tagliatelle è un piatto tipico della cucina napoletana, ricco di sapori e ingredienti e delizioso.…
Angioletti fritti con la nutella, la vera ricetta di Starita a Napoli, i più buoni al mondo grazie a una aggiunta nell’impasto
Gli angioletti fritti con la nutella sono, ormai, da anni, il dolce preferito da grandi e piccoli, molto…
Streghe bolognesi, croccanti e golose. Il trucco della nonna bolognese: Aggiungo un cucchiaino di questo all’impasto
A Sassuolo, in provincia di Modena, la tradizione della focaccia, o meglio “stria” o strega è una presenza…
Spaghetti aglio e olio alla ragusana, la versione siciliana con l’aggiunta di 2 ingredienti per farla più buona e cremosa
La ricetta che vi propongo di seguito ha come protagonisti gli spaghettoni pasta trafilata al bronzo con aglio, olio,…
Piadina di uova ripiena di formaggio e prosciutto cotto, più buona della classica frittata, il trucco è nella padella
La Piadina di uova di formaggio e prosciutto cotto è un ottimo secondo, facile e veloce da preparare…
Spaghetti nzogna e pepe, Altro che aglio e olio. La ricetta napoletana che si fa in 5 minuti e che più buona non esiste
Gli spaghetti nzogna e pepe sono la versione di aglio, olio e peperoncino ma con taralli sbriciolati napoletani,…
Panzarotti alla napoletana, più buoni dei crocchè. il segreto della tradizione della nonna: Cosa si aggiunge alle patate
I panzarotti napoletani sono famosissimi ovunque grazie alla loro bontà. Si tratta di crocchette di patate preparate con…
Scaloppine del Frate, l’antica ricetta dei conventi siciliani. Il segreto di Don Sasà per una cremina super golosa: cosa aggiungo
La ricetta seguente ha come protagoniste le scaloppine del Frate o anche alla birra ed è stata svelata…
Fioretto di ricotta al caramello, il dolce goloso bolognese la cui ricetta non è mai stata scritta. Una bontà incredibile
Il fioretto di ricotta al caramello è un dolce tipico bolognese, un misto tra un budino e un…
Spaghetti con le vongole alla napoletana, i 3 segreti di Palazzo Petrucci per farli perfetti: “cosa aggiungo alla fine a crudo”
Gli spaghetti con le vongole sono un primo piatto amatissimo e richiesto in tutt’Italia. Molte persone si cimentano…