A Natale dimenticate i calamari e provate il Polpo fritto, più veloce e buono, un pezzo tira l’altro con questa ricetta
Il polpo fritto è un antipasto di mare croccante e squisito, anche molto semplice da preparare. Solitamente immaginiamo…
Cicale di mare fritte o canoce, altro che frittura di calamari. Sono buonissime e semplici da preparare per la tavola delle feste
Le “canoce” o cicale di mare fritte sono una prelibatezza tipica del periodo invernale, e si possono gustare…
Caserecce alla Nerano sbagliata con una crema di zucchine golosa e buonissima. Il tocco in più è l’ingrediente finale
La ricetta delle conchiglie con crema di zucchine e ricotta è un piatto semplice e delicato, perfetto per…
Cannoli di parmigiano ripieni, la versione salata del cannolo siciliano da riempire come vuoi, con la ricotta sono fantastici
I cannoli di grana ripieni sono una sorprendente rivisitazione salata dei classici cannoli siciliani. Per chi ama reinterpretare…
Pasta alla capricciosa, la pasta pizza con tutti i prodotti dell’autunno e l’aggiunta filante
La pasta alla capricciosa è un’idea creativa e deliziosa che prende ispirazione dalla famosa pizza capricciosa, unendo i…
Pittule alla pizzaiola, dal Salento a ricetta tradizionale per il giorno dei morti. Come le fa la mia nonna
Le pittule alla pizzaiola sono una variante gustosa delle tradizionali pittule pugliesi, piccole palline di pasta lievitata e…
Pastina in brodo con polpettine di Cannavacciuolo, il segreto del latte per un impasto che si scioglie in bocca
La pastina in brodo con le polpettine è il piatto perfetto per il cambio di stagione. I primi…
Dolcetti pabassinas, i dolcetti che si preparano il giorno dei morti da offrire ai defunti. Portano soldi e fortuna a chi li mangia
Le pabassinas sono dolcetti ricchi di frutta secca e spezie sono perfetti per le occasioni speciali e i…
Pasta al forno perfetta di Giorgione con ragù di funghi per la festa di Ognissanti. Il trucco per fare un sugo cremoso e mai secco
La pasta al forno con ragù bianco, funghi e besciamella è un piatto ricco e gustoso, ideale per…
La colva o grano dei morti, l’antico dolce pugliese del 2 novembre, senza cottura semplice e squisito
Il grano dei morti è una ricetta tipica pugliese che viene preparato tradizionalmente per la festa dei defunti.…
Crocchè di patate dal cuore filante, solo a Napoli e sann fa. La ricetta di Gennarino Esposito per la panatura perfetta
Le crocchette di patate ripiene di mozzarella e prosciutto sono l’antipasto perfetto. Infatti sono amate da grandi e…
Risotto all’amatriciana di Cannavacciuolo, altro che pasta. Super cremoso e buonissimo con la ricetta dello chef
Il risotto all’amatriciana è una variante incredibilmente gustosa della classica ricetta romana. Pensata per chi ama i risotti,…
Sformato di patate con sorpresa, il salva cena perfetto. Con la crosticina croccante è meglio del gattò. Cosa si mette dentro
Lo sformato di patate con salame e scamorza è un piatto rustico della tradizione italiana, spesso associato alla…
Ciceri e tagliatelle o pasta del purgatorio, Azzeccosa azzeccosa come da tradizione napoletana per il giorno dei morti
La pasta e ceci schiaccia pensieri è un piatto al quale dedicare tempo e dedizione, uno di quelli…
Spaghetti al ragù di patate, altro che pasta e patate classica. Il ragù senza carne buonissimo che si fa in 10 minuti
La pasta con ragù di patate è una alternativa vegetariana al più classico ragù. E’ vero, appena sentiamo…
Tortino di broccoli, meglio del gattò. La ricetta che ti salva la cena, buonissimo dal cuore filante
Il tortino di broccoli è un secondo piatto vegetariano incredibilmente gustoso. Gli ingredienti sono pochi, anche e soprattutto…
Pasta al ragù con polpette, i preferiti di Lady Gaga. La ricetta della nonna con l’impasto magico, non solo carne
Gli spaghetti con le polpette sono un piatto unico buono da mangiare e bello da vedere. Al solo…
Spaghetti con aglio olio e peperoncino di Al Pacino, il grande attore li mangia solo così, i migliori al mondo
Gli spaghetti con aglio olio e peperoncino sono una vera magia. E’ incredibile pensare a come tre ingredienti…
Spezzatino con i piselli, Due soli ingredienti per un secondo sostanzioso e saporito perfetto per la domenica
Lo spezzatino di manzo è un grande classico della cucina casalinga amato in tutta Italia. Bastano pochissimi ingredienti,…
Pappardelle al ragù alla Bellucci, le preferite di Monica. Altro che bolognese. Che tipo di carne si usa
Le pappardelle al ragù di cinghiale sono un piatto della tradizione della maremma toscana. Si differenziano dal più…
Wurstel mummia, La ricetta di Halloween più amata dai bambini pronta in 10 minuti
I wurstel mummia sono uno stuzzicante e divertente antipasto perfetto per la festa di Halloween. Questi simpatici bocconcini,…