Pasta al forno alla fungitiello di Marisa Laurito: Più semplice e buona della siciliana, veloce e filante
Se esiste un profumo capace di evocare le cucine del Sud Italia in estate, è quello delle melanzane…
Crostata beneventana, con savoiardi e crema furba che si cuoce direttamente in forno. Una golosità che si fa in 10 minuti
Se siete alla ricerca di un dolce capace di rompere gli schemi, la Crostata Beneventana è la risposta…
Cotolette ai funghi porcini, I trucchi per una panatura sempre croccante. Cosa va frullato insieme al pangrattato
I funghi porcini sono un dono della natura, capaci di impreziosire qualsiasi piatto con il loro aroma inconfondibile.…
Maccheroni cu sutt e supra, altro che ragù napoletano. L’antica ricetta siciliana per il Pranzo della Domenica
Nel cuore dei Monti Nebrodi, in provincia di Messina, esiste un piatto che profuma di festa e di…
Pizza di riso al forno super filante, chiamata pizza scema per la sua facilità. Si fa in 10 minuti, da provare subito
Se cercate un’alternativa sfiziosa al solito primo piatto, la pizza di riso al forno è la soluzione perfetta.…
Il Tocco de Funzi, la ricetta della tradizione ligure con un sugo di funghi fantastico. Ottimo come contorno o condimento
Se amate i sapori intensi del sottobosco, il tocco de funzi diventerà il vostro nuovo asso nella manica…
Sformato di patate con sorpresa, il salva cena perfetto. Con la crosticina croccante è meglio del gattò. Cosa si mette dentro
Se esiste un piatto capace di riscaldare il cuore nelle giornate più fredde, quello è senza dubbio lo…
Melanzane alla cagliarese, Il contorno leggero e gustoso, si prepara in 5 minuti e sono buonissime sia calde che fredde
Se siete alla ricerca di un contorno che metta d’accordo tutti, le melanzane alla sarda sono la risposta…
Tortellini in crema di parmigiano con la ricetta segreta di Massimo Bottura “Vi svelo Come li faceva la mia nonna”
Ci sono piatti che raccontano storie, e poi ci sono piatti che sono essi stessi una biografia. I…
Pasta al regno delle due Sicilie di Giogio Locatelli, con broccoli acciughe e pinoli. La ricetta più buona del Masterchef
In Sicilia, la cucina è una questione di contrasti: dolce e salato, morbido e croccante. La pasta con…