Cacio e pepe alla siciliana, la versione in rosso ancora più buona e cremosa. La mangerete sempre così
Oggi preparare la cacio e pepe è diventata una vera e propria arte. Il tipico piatto romano ha spopolato in…
La scarola m’buttunat (imbottita), Il contorno napoletano per eccellenza. Meglio della pizza, si prepara in 10 minuti
La scarola imbottita è un piatto tipico della tradizione napoletana, dove viene chiamata scarol ‘mbuttunat. Si tratta di una ricetta…
Torta chiffon, la più alta che esiste. Il segreto per farla così soffice che si scioglie in bocca: “Si aggiunge il cremor tartaro”
La torta chiffon è un dolce americano dalla consistenza soffice e leggera. Di sicuro quando pensiamo alla cucina dall’altro lato…
Dolce furbo dei 10 minuti: Si fa senza farina e senza forno. Non si cuoce nulla ed è buonissimo. Bastano 3 ingredienti
Incredibile ma vero, esiste un dolce che si prepara senza farina e senza utilizzare il forno. Ogni volta che pensiamo…
Pasta Ra Astati, la puttanesca siciliana senza cottura. Si fa in 10 minuti, più buona e cremosa
A’ paista ra astati è una pasta tipica della tradizione siciliana, un’esplosione di sapori in grado di far venire l’acquolina…
Befanini, I biscotti della befana più gustosi e salutari della calza, Belli e facilissimi da preparare
I befanini sono dei biscotti della tradizione Toscana. Per festeggiare l’ultima festa del periodo delle feste, a Viareggio le famiglie…
Cannelloni all’Amalfitana, La vera ricetta della tradizione per il pranzo dell’Epifania. I più buoni che ci siano
I cannelloni sono il piatto prediletto da molti per festeggiare in famiglia il giorno della befana. Famosi in tutta Italia,…
La pinza della Befana, Il dolce della tradizione è buonissimo. Il segreto è aggiungere un foglio di alluminio a metà cottura
La befana tutte le feste porta via e già ci stiamo preparando a lasciarci alle spalle questo periodo. Un periodo…
Cannelloni al baccalà per il pranzo dell’Epifania. Buonissimi si sciolgono in bocca e si preparano in soli 10 minuti
I cannelloni sono un primo piatto della tradizione italiana e mettono d’accordo veramente tutti riguardo la loro incredibile bontà. Questo…
Muffin di pandoro con gocce al cioccolato, si fanno in 10 minuti al forno col pandoro avanzato
Le vacanze di Natale sono terminate ed è arrivato il momento di pensare a come riciclare il pandoro e il…