Quando arriva la stagione della zucca, รจ impossibile resistere al suo gusto delicato e al colore caldo che porta subito allegria in tavola. Oggi ti propongo delle focaccine alla zucca semplici da preparare, ideali per un antipasto sfizioso o per accompagnare un aperitivo con gli amici.
Focaccine alla zucca, Ingredienti
- 250 g di farina,
- 50 g di yogurt greco bianco,
- 10 ml di olio extravergine dโoliva,
- 10 g di lievito istantaneo per torte salate,
- 4 g di sale
- 150 g di zucca giร cotta e frullata.
Preparazione
Inizia lavorando bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un panetto compatto e liscio. Lascia riposare lโimpasto per circa dieci minuti, poi stendilo con il mattarello su una superficie leggermente infarinata. Con uno stampino ricava tante piccole focaccine rotonde. Disponile sulla griglia del forno leggermente unta, spennellale con un filo dโolio e cuoci a 175ยฐC per 11-13 minuti. Il risultato sarร delle focaccine dorate, soffici dentro e fragranti fuori.
Consiglio goloso
Puoi servirle da sole, oppure accompagnarle con formaggi freschi, salumi o una crema di formaggio alle erbe. Sono perfette anche tiepide, per un buffet autunnale che conquisterร tutti.
