Pizzette di melanzane al forno: semplici e pronte in 5 minuti con 3 ingredienti. Una cena semplice e gustosa? Un contorno facile? Un aperitivo veloce se all’ultimo minuto ci sono ospiti a cena?
Le pizzette di melanzane al forno sono un’ottima idea per risolvere ogni problema. Ottime in qualsiasi momento sono una splendida alternativa ai soliti piatti.
Pochissimi ingredienti, tutti semplici da trovare e facili da cucinare. Le pizzette di melanzane possono sicuramente piacere a tutti, grandi e piccoli.
Ingredienti
- 12 fettemelanzane grandi
- q.b. passata di pomodoro
- una mozzarella
- Olio extravergine di oliva biologico Alce Nero
- sale
- formaggio grattugiato
Preparazione
Mettiamo della carta da forno dentro la pentola da forno e poniamoci le melanzane tagliate.
Passato il tempo aggiungiamo la passata di pomodoro, formaggio a scelta ( tre pezzetti ), olio, formaggio grattugiato. Informiamo per altri 8 minuti.
L’alternativaĀ
Questo piatto ha tante varianti, sicuramente una potrebbe essere quella di farle leggermente più croccanti e magari più saporite facendo un fritto: magari prima di condirle e infornarle potrete rosolarle in padella con un filo di olio oppure, friggerle direttamente in olio bollente.
Un’altra forma per renderle più sostanziosa ĆØ sicuramente quella di formare dei piccoli sandwich.
Magari imbottirli con formaggio filante e prosciutto o solo formaggio. L’alternativa ĆØ talmente vasta che potrete giocare con la fantasia in qualsiasi momento.
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