Pizzette di melanzane al forno: semplici e pronte in 5 minuti con 3 ingredienti. Una cena semplice e gustosa? Un contorno facile? Un aperitivo veloce se all’ultimo minuto ci sono ospiti a cena?
Le pizzette di melanzane al forno sono un’ottima idea per risolvere ogni problema. Ottime in qualsiasi momento sono una splendida alternativa ai soliti piatti.
Pochissimi ingredienti, tutti semplici da trovare e facili da cucinare. Le pizzette di melanzane possono sicuramente piacere a tutti, grandi e piccoli.
Ingredienti
- 12 fettemelanzane grandi
- q.b. passata di pomodoro
- una mozzarella
- Olio extravergine di oliva biologico Alce Nero
- sale
- formaggio grattugiato
Preparazione
Mettiamo della carta da forno dentro la pentola da forno e poniamoci le melanzane tagliate.
Passato il tempo aggiungiamo la passata di pomodoro, formaggio a scelta ( tre pezzetti ), olio, formaggio grattugiato. Informiamo per altri 8 minuti.
L’alternativa
Questo piatto ha tante varianti, sicuramente una potrebbe essere quella di farle leggermente più croccanti e magari più saporite facendo un fritto: magari prima di condirle e infornarle potrete rosolarle in padella con un filo di olio oppure, friggerle direttamente in olio bollente.
Un’altra forma per renderle più sostanziosa è sicuramente quella di formare dei piccoli sandwich.
Magari imbottirli con formaggio filante e prosciutto o solo formaggio. L’alternativa è talmente vasta che potrete giocare con la fantasia in qualsiasi momento.
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