La ricetta degli Spaghetti alla Masardona con Alici e Pomodorini, oltre ad essere ricca di gusto e sapori, è ricca di benefici. Nonostante sia ben noto il valore nutritivo del pesce, ricco di vitamine, Omega 3 e sali minerali, spesso preferiamo carne rossa o bianca sulle nostre tavole. Tuttavia, alcune varietà di pesce, come le alici, sono alla portata di tutti e facili da preparare. Potete preparare questo primo anche quando non avete idee o avete poco tempo a disposizione, vedrete che sarà molto soddisfacente!
Spaghetti alla Masardona con Alici e Pomodorini
Ingredienti per 4 persone
- 300 g di alici
- 400 g di linguine
- 200 g di pomodori piccadilly
- 50 g di olio evo
- 1 spicchio d’aglio
- sale, prezzemolo q.b.
Preparazione
In una padella, scaldate l’olio evo e soffriggete l’aglio. Tagliate i pomodori a pezzetti e saltateli in padella per un minuto a fuoco alto. Riducete la fiamma e coprite con un coperchio.
Poi, preparate le alici (se già pulite, tagliatele a pezzetti) e aggiungetele ai pomodori. Cuocete per alcuni minuti, regolate di sale, aggiungete il prezzemolo al sugo e spegnete il fuoco. Nel frattempo, cuocete le linguine al dente. Una volta cotte, scolatele e insaporite e amalgamate con il sugo preparato. Servite immediatamente. Buon appetito!
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