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carbonara di limone
Ricette primi piatti

Bucatini alla carbonara sorrentina, golosa e cremosa al profumo di limone. Una combinazione di ingredienti che manda in estati

I bucatini alla sorrentina o alla carbonara di limone mantengono della più classica carbonara soltanto il nome e il procedimento.…
carbonara vignarola piuricette
Ricette primi piatti

Spaghetti alla carbonara vignarola, altro che nerano. La versione laziale della carbonara più cremosa di quella romana

Le linguine alla carbonara vignarola sono una versione vegetariana della più classica carbonara. In realtà la vignarola è un tipico…
carbonara ubriaca
Ricette primi piatti

La Carbonara ubriaca, provatela con il vino bianco e un ingrediente segreto, è strepitosa. La farete sempre così cremosa

La carbonara, come si sa, è il primo piatto romano per eccellenza tanto che se si sbaglia anche solo un…
carbonara
Ricette primi piatti Trucchi degli Chef

La Carbonara perfetta: finalmente svelato il segreto della “bagnomaria”. La chef romana 80enne confessa i suoi trucchi

La Carbonara è il tipico primo piatto romano. Nel corso degli anni ci sono state tante variazioni alla ricetta tradizionale…
carbonara pugliese
Ricette primi piatti

La Carbonara pugliese è la più cremosa che esiste grazie alla crema al caciocavallo. La vorrete sempre così

Tutti sappiamo che la carbonara è il primo piatto tipico romano e che è amata in tutto il mondo. Nel…
la carbonara
Ricette primi piatti

La Carbonara di Federico Fusca, la più buona e cremosa. “Il mio trucco? uso sale e zucchero, ecco come”

La carbonara è il primo piatto per eccellenza di Roma ma è noto ed amato in tutto il mondo. Nel…
pasta alla verdi
Ricette primi piatti

Tagliatelle alla Verdi o alla carbonara tedesca, così buone e cremose con solo 3 ingredienti e 5 minuti

Le tagliatelle alla Verdi sono un primo piatto semplice, veloce e molto gustoso. Consta solo di 3 ingredienti ma il…
carbonara eretica
Ricette primi piatti

La Carbonara eretica, l’ingrediente segreto in più che la fa diventare ancora più cremosa e buona. Mai mangiata così

La carbonara è il tipico piatto per eccellenza della tradizione romana. Sebbene siano davvero poche le variazioni poiché si tratta…
Ricette primi piatti

Spaghetti alla Annalisa, La carbonara del nord con salmone e uova super cremosa. Il trucco? Tutto a fiamma spenta

Gli spaghetti all’Annalisa sono un piatto che è stato introdotto per la prima volta nel libro Gli uccelli di Bangkok…
carbonara
Ricette primi piatti

Carbonara al forno di Bruno Barbieri, super cremosa. Si fa tutto in forno con un ingrediente speciale. Basta un bicchiere

Lo chef Bruno Barbieri ha creato una rivisitazione della tradizionale ricetta della carbonara. In primis viene cotta al forno ed…

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