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colatura di alici
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Spaghetti del Mastucciello, altro che aglio e olio. L’antica ricetta di Marina del Cantone. Si fa con un solo ingrediente
Se esiste un piatto capace di racchiudere l’essenza più profonda, sapida e affascinante del Mar Mediterraneo in una…
Vermicelli con le cozze, l’antico segreto per farli golosi e cremosi: “Ecco cosa si mette nell’acqua dove cuoce la pasta”
Se state cercando un primo piatto di mare capace di rompere gli schemi della tradizione, i vermicelli con…
Spaghetti Aglio e Olio 3.0. Le 7 leggi per farli buonissimi e cremosi: “Mai il sale nell’acqua, con cosa si sostituisce”
Dimenticate lo spaghetto lucido d’olio e slegato che troppo spesso popola le nostre tavole. ZEN FOOD LAB ha…
Pasta con cavolfiore alla cetarese, super cremosa e saporita con un tocco in più che non ti aspetti. La vera ricetta antica
La pasta con cavolfiore alla cetarese, è un primo piatto saporito, cremoso, con una nota croccante. Il cavolfiore…
Spaghetti con colatura di alici, granella di nocciole e pane grattugiato agli agrumi
La colatura di alici, prodotta a Cetara, è un liquido ambrato che si ottiene lasciando maturare le alici…
Spaghetti alla marinara, con l’ingrediente segreto di “zi Nicol” che trasforma il sugo al pomodoro in una delizia
Un primo piatto semplicissimo da preparare, potrebbe considerarsi una variante degli spaghetti aglio e olio. In questa versione,…
Spaghetti al misto di mare e pomodorini confit, la cena estiva perfetta e fresca
I vermicelli misto mare, con colatura di alici e pomodorini confit, sono un primo piatto super gustoso. Potete…
Vermicelli gamberetti e crema di patate: “aggiungo questi semi per dare più gusto al piatto”
I vermicelli con gamberetti e crema di patate, sono un primo piatto veloce da preparare, gustoso da mangiare…
Vermicelli con crema di fagioli, scarole e Colatura di alici di Cetara
I vermicelli con crema di fagioli, scarole e Colatura di alici di Cetara, è un piatto semplice da…
Spaghetti con crema di zucca e colatura di alici: il primo piatto semplice ma gourmet
La colatura di alici è un ingrediente tipico del nostro territorio, in particolare di un paesino sulla costiera…