La torta Babà Napoletana, tutti i trucchi per farla soffice e profumata
Quando si parla della “vera” Torta Babà Napoletano, si apre un mondo di profumi e tradizioni, un dolce iconico che…
Tag: dolci napoletani
Sfogliatelle ricce con marmellata, senza impasto: si fanno in 5 minuti con la pasta sfoglia già pronta, una bontà
Se hai voglia di un dolce goloso e croccante senza passare ore in cucina, queste sfogliatelle ricce con marmellata sono…
Zeppole dell’Immacolata, la vera ricetta tradizionale delle frittelle dolci rivelata dalla bisnonna stabiese, cosa si aggiunge all’impasto
Le Zeppole dell’Immacolata , una delizia della tradizione di Castellammare di Stabia, sono un dolce semplice e goloso, perfetto per…
Tiramisù di Gallette, il dolce che faceva sempre la mia nonna, più buono del classico, era la gioia di noi bambini e senza cottura
La pizza di gallette, ‘”a pizza e gallet”, come dicono in vernacolo. Un dolce che prende spunto dal tiramisù, ma…
Ma quanto è buona la Crostatiella napoletana: la crostata con il ripieno di sfogliatella. Dolce più saporito non c’è
La crostatiella ovvero la crostata con il ripieno delle sfogliatelle napoletane è un dolce che unisce la tradizionale crostata con…
Teste di moro, i dolcetti della pasticceria classica napoletana dal ripieno che si scioglie in bocca, chi va a Napoli ne esce pazzo
Testa di moro, un evergreen della pasticceria classica napoletana. Immancabile nel vassoio di paste della domenica e, particolarmente gradito dai…
I Dolci Pellegrini, venivano preparati dalle suore napoletane che li distribuivano ai pellegrini. Ecco l’antica ricetta
I Dolci Pellegrini sono dei semplici biscotti di frolla al limone, di facile e veloce realizzazione. Così chiamati perché venivano…
Torta Toledo, un must della nota e antica pasticceria napoletana Leopoldo per celebrare la storica via di Napoli
La torta “Toledo” rappresenta un must della nota e antica pasticceria napoletana Leopoldo, creata per omaggiare la storica e importante…
Lingue dolci di Procida, Dopo averle provate mai più cornetti a colazione. I dolci con la pasta sfoglia che creano dipendenza
Le lingue dolci di Procida, conosciute anche come lingue di bue, sono una prelibatezza tipica dell’incantevole isola di Procida. Questi…
Zuppa inglese napoletana, A zuppett di Sal De riso. Il dolce semplice e buonissimo col il segreto del pan di spagna perfetto
La zuppa inglese è un dolce classico della cucina italiana, formato da pan di spagna, alternato con crema pasticciera al…