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Altro che minestrina! La Stracciatella in brodo è il segreto della Pasqua: ecco come farla “nuvola” e saporita
Immancabile per il pranzo di Pasqua ecco una buonissima minestra: la stracciatella in brodo, una gustosa minestra della…
Passatelli in brodo, la minestra delle feste: ecco la ricetta della tradizione emiliana per la preparazione di passatelli morbidi e saporiti.
Un caldo piatto di passatelli in brodo, per scaldare le serate fredde d’inverno, ed il nostro umore. I…
Vellutata di carote con piselli pancetta e parmigiano: cremosa e delicata, per un piatto sfizioso
La vellutata di carote è una pietanza leggera e sana, adatta a tutte le stagioni, cremosa e leggera,…
Riso in brodo alla pavese, la minestra tradizionale del dopo Pasqua per rimanere leggeri
Il riso in brodo, o riso in brodo alla pavese, è una minestra tipica della cucina tradizionale della…
Minestra con polpettine di bollito, calda e gustosa per una cena in famiglia
La Minestra con polpettine di bollito è un primo piatto saporito e confortevole, che unisce i piatti più…
Zuppa di pollo con verdure miste, calda e profumata, per le ultime cene invernali
La zuppa di pollo con verdure miste è una gustosa minestra, leggera e digeribile, ricca di nutrienti, proteine,…
Riso e verza, quella profumata minestra napoletana, il trucco per farla cremosa e ricca di sapore
Riso e Verza, uno dei tanti piatti della cucina povera: una minestra preparata con ingredienti disponibili, calda e…
Crespelle in brodo all’abruzzese, perfette per il pranzo della domenica in famiglia
Le crespelle in brodo all’abruzzese, le “Scrippelle ‘mbusse”, sono un piatto povero della tradizione abruzzese, che si prepara…
Vellutata di verdure sgonfia pancia: l’ideale per il dopo feste. Pronta con 4 ingredienti e super veloce
Dopo i bagordi delle feste di natale e capodanno, iniziamo a tornare ai vecchi ritmi tranquilli ed a…
Zuppa di pancotto, quella originale del contadino. Ottima nelle giornate fredde
Una ricetta che è l’emblema della cucina povera contadina: la zuppa del contadino, la minestra di pane cotto…