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pasta ripiena
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24/07/2021
Culurgionis d’Ogliastra: la deliziosa pasta ripiena della Sardegna
La Sardegna, una delle isole più amate, oltre alle splendide spiagge, il mare cristallino, ed un entroterra fiabesco,…
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08/07/2021
Tris di ravioli con erbe spontanee per un’esperienza di sapori particolare
Tris di ravioli con erbe spontanee sono un piatto che potrete preparare solo in certi periodi dell’anno, nella…
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22/05/2021
Tortelloni di branzino e bietole, un delicato piatto di pesce, leggero e gustoso
Questi tortelloni di branzino e bietole (erbette), noci e origano, sono un gustoso primo piatto di pesce da…
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07/05/2021
Cappellacci di carne alla panna, il primo piatto della festa, goloso e appetitoso.
La pasta in brodo di carne è sempre amata: passatelli, stracciatella, cappelletti, anolini e tortellini scaldano i giorni…
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20/03/2021
Cappelletti di carne: gli anolini, deliziosi dischetti ripieni di carne stracotta, per un piatto raffinato da consumare in buon brodo di carne.
Gli anolini (o cappelletti) di carne, sono una pasta all’uovo ripiena, riconosciuta tra i prodotti agroalimentari tradizionali italiani…
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20/03/2021
Tortelli al salmone affumicato: un gusto delicato per un primo piatto della festa
Ravioli o tortelli al salmone affumicato e ricotta, la differenza sta nella forma: i ravioli sono quadrati, i…
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01/03/2021
Tortelli di spalla cotta: un piatto di nicchia dal sapore particolare, per un pranzo speciale
I tortelli sono uno dei piatti forti a Parma; oltre a quelli tipici d’erbette, troviamo quelli di patate,…
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27/02/2021
Tortelli di zucca mantovani, gustosi e saporiti! Irresistibili con l’ingrediente particolare da aggiungere al ripieno
Non solo nel periodo delle zucche, ma in tutto l’anno vi consigliamo di preparare i tortelli di zucca,…
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25/02/2021
ravioli di ricotta, deliziosi bocconcini di pasta ripiena, da condire con il vostro sugo preferito.
I ravioli rappresentano uno dei piatti tipici della cucina italiana, un vero fiore all’occhiello; diffusi in tutto il…
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09/02/2021
Tortelli di erbetta e parmigiano, Gustosi e leggeri: la pasta fresca più semplice da fare senza macchinari e ricca di sapore
A Parma e provincia i tortelli d’erbetta sono sempre stati una cosa seria! Non semplici ravioli di pasta…
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03/02/2021
Tortelli di patate, gustosi e facili da preparare: ecco l’ingrediente da aggiungere per un ripieno saporito
Costretti in casa dal meteo avverso o altro, possiamo trascorrere il tempo in cucina, senza fretta, preparando dolci…
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