Pasta al tonno e pomodoro, il piatto veloce dal profumo di mare
Purtroppo non sempre si ha la possibilità di avere pomodori e pesce fresco, quindi ci si accontenta di un piatto,…
Tag: pasta
Pasta patate e cozze di Bruno Barbieri, Lo chef svela il suo segreto: “Uso un cubetto di ghiaccio. Ecco come”
Pasta patate e cozze di Bruno Barbieri, Lo chef svela il suo segreto: “Uso un cubetto di ghiaccio. Ecco come”.…
La pasta frolla di Knam, il trucco del maestro: “Ecco cosa aggiungo all’impasto per farla friabile e soffice”
Oggi parliamo della pasta frolla, un classico della cucina italiana. Una pasta frolla perfetta, friabile, asciutta e non secca. Quali…
Pasta e Fagioli di Cracco, lo chef rivela il trucco per farla super cremosa: “Uso questo tipo d’olio”
Parliamo di uno dei piatti più buoni e più conosciuti della tradizione italiana, la pasta e fagioli. Conosciuta e cucinata…
La pasta e fagioli con le cozze di Alessandro Borghese: “Il mio trucco per renderla cremosisissima”
Da Alessandro Borghese Kitchen Sound un connubio mare-terra tipicamente partenopeo che con l’aggiunta del curry verde diventa Napoli-Thailandese: Pasta Fagioli…
Pasta ricotta e pancetta: semplice, gustoso e veloce
Un piatto semplice e gustosissimo: non troppo leggero, ma che sicuramente farà felici e metterà d’accordo tutti. Ingredienti 320 g…
La pasta con il tonno di Bruno Barbieri, il tocco per renderla un piatto da chef
La pasta con il tonno di Bruno Barbieri, il tocco per renderla un piatto da chef. “Oggi voglio fare un…
Pasta con polpette di Bruno Barbieri: Lo chef svela il segreto dell’impasto: “Al macinato aggiungo questa crema”
Pasta con polpette di Bruno Barbieri: Lo chef svela il segreto dell’impasto: “Al macinato aggiungo questa crema”. Ecco la ricetta…
La Besciamella di Benedetta: “I segreti per evitare grumi e farla cuocere alla perfezione”
Parliamo di besciamella, uno degli ingredienti più usati al Centro Nord d’Italia, meno al sud. Un condimento fondamentale per la…
La pasta al forno del Commissario Montalbano: Ecco tutti i segreti della nonna siciliana per la “Ncaciata”
La pasta ncaciata, la pasta al forno del Commissario Montalbano. Un piatto della tradizione Siciliana buona e semplice da cucinare.…
Gramigna al Prosciutto Crudo di Parma DOP, un primo piatto gustoso e saporito: ecco l’ingrediente da aggiungere per un profumo irresistibile
In questi mesi, purtroppo molte feste ed eventi legati al cibo sono sono stati annullati, rinviati o ridimensionati, come il…
Cavatelli con salsiccia e fiori di zucca crudi: ecco come preparare i cavatelli freschi. La ricetta facilissima
Eccoci in Molise per gustare i cavatelli, la tipica pasta preparata con semola ed acqua ed incavati all’interno, dove raccoglie…
Pasta e patate, cremosa e saporita, non solo quella napoletana
Caldo, cremoso e confortevole, proponiamo un piatto di pasta e patate adatto al periodo invernale. Realizzato con una ricetta diversa…
ravioli di ricotta, deliziosi bocconcini di pasta ripiena, da condire con il vostro sugo preferito.
I ravioli rappresentano uno dei piatti tipici della cucina italiana, un vero fiore all’occhiello; diffusi in tutto il paese, e…
Melanzane a funghetto, morbide e appetitose: Svelato l’ingrediente segreto che le rende ancora più saporite. Ecco qual è
Melanzane e pomodori, sempre reperibili, per la ricetta delle melanzane a funghetto, morbide e ricche di gusto, un sapore che…
Tagliatelle con panna e prosciutto cotto: un primo veloce e buono. Il tocco per renderlo più saporito
Le tagliatelle con panna e prosciutto cotto sono una pietanza gustosa, veloce e semplice da preparare, il piatto perfetto per…
Fusilli irpini al sugo e costine, un gustoso primo piatto della tradizione: ecco l’antico trucco per un sugo corposo e saporito
Dallo splendido Sud, la zia Carmelina ci regala la ricetta dei fusilli irpini con un fantastico sugo di pomodoro e…
Noodles, i famosi spaghetti giapponesi: ecco come preparare gli udon freschi nelle vostre cucine . Ricetta facile e veloce
In attesa di realizzare il sogno di un viaggio in Giappone, ci accontentiamo gustando piatti tipici nei ristoranti giapponesi (o…
Spaghetti con polpette di carne, il famoso piatto di pasta italo-americana: come rendere il sugo cremoso ed avvolgente
Come non resistere ad un piatto gigante di spaghetti con polpette, guardando il cartone animato “Lilli e il Vagabondo”? La…
Pici toscani, i tipici spaghettoni: La ricetta Facile facile per farli in casa da cuocere e condire a piacere
Un viaggio in Toscana per gustarci i tradizionali pici, preparati nelle nostre cucine, ma questi pici toscani non vi ricordano…