Cappelletti al radicchio rosso e speck, per un gustoso pranzo in montagna
Una ricetta piuttosto semplice, i Cappelletti al radicchio rosso e speck, facili da preparare e molto gustosi, con pasta fresca…
Tag: pasta
La frittata di pasta della Boss delle Cerimonie: ricetta tradizionale e antica spiegata passo passo
La frittata di pasta della Boss delle Cerimonie: ricetta tradizionale e antica spiegata passo passo. Se il tempo lo consente…
Spaghetti in barchetta di melanzane: ingredienti semplici e genuini per un piatto da chef
Gli spaghetti in barchetta di melanzana, sono una variante molto scenografica della tanto amata pasta alla norma. In questo caso…
Culurgionis d’Ogliastra: la deliziosa pasta ripiena della Sardegna
La Sardegna, una delle isole più amate, oltre alle splendide spiagge, il mare cristallino, ed un entroterra fiabesco, ci dona…
Pasta e fagioli la ricetta della tradizione. Cannavacciulo rivela il segreto per farla super cremosa: “Aggiungo questo formaggio”
La pasta e fagioli dello chef Antonino Cannavacciuolo, un piatto povero, della tradizione italiana, ma che col tempo ha subito…
Pasta alla zozzona: la ricetta capitolina goduriosa con i segreti della nonna romana. Come prepararla
Quella di oggi è una antica ricetta della tradizione romana, con i trucchi svelati da una vera nonna capitolina: la…
Pasta alla carbonara, il trucco dello chef per una cremina super golosa: “Bisogna aggiungere questo ingrediente segreto”
Pasta alla carbonara, il trucco dello chef per una cremina super golosa: “Bisogna aggiungere questo ingrediente segreto”. Il Vicolo della…
Pasta fagioli e cozze: I segreti di Antonino Cannavacciuolo per farli super cremosi. Un primo super goloso per ogni stagione
La grande tradizione popolare campana regala ancora una volta una ricetta da sogno e a proporcela è direttamente Antonino Cannavacciuolo.…
Pasta gramigna al ragù di croste di parmigiano, un’idea speciale per un piatto vegetariano
Dall’unione di due ingredienti della tradizione emiliana, pasta e Parmigiano Reggiano DOP, prepariamo un primo piatto saporito e gustoso: Pasta…
La Frittata di pasta di Canavacciuolo: Ottima anche al mare. Il trucco dello chef per farla croccante e super gustosa. “Cosa metto dentro”
La Frittata di pasta di Canavacciuolo: Ottima anche al mare. Il trucco dello chef per farla croccante e super gustosa.…
Insalatona di pasta, 5 minuti per avere il piatto dell’estate. Dietetico e super sciolto e disinvolto
Insalatona di pasta, 5 minuti per avere il piatto dell’estate. Dietetico e super sciolto e disinvolto . Le verdure fanno…
Spaghetti prosciutto crudo e parmigiano: un primo piatto senza sale e super cremoso. Per veri mangiatori di pasta
Se siete in cerca di una ricetta che vi permetta di servire un piatto appetitoso, ecco gli spaghetti panna e…
Lasagnette bietoline e ricotta, fresche e saporite, un piatto raffinato dell’estate
Un primo fresco e saporito per una cena in terrazza: lasagnette bietoline e ricotta, un sapore tradizionale ed una presentazione…
Spaghetti all’amatriciana irriverenti, con cipolla e pancetta, appetitosi e saporiti
Come gli spaghetti alla carbonara, anche gli spaghetti all’amatriciana sono motivo di disputa circa la ricetta originale e tradizionale. Ci…
Pasta Giamaicana, un primo fresco ed estivo: buona nelle serata calde, ottime per le cene in compagnia
Pasta Giamaicana, un primo fresco ed estivo: buona nelle serata calde, ottime per le cene in compagnia. Gustosa e saporita…
Trofie al pesto, il procedimento e i trucchi per un condimento da re
Uno dei classici primi piatti italiani, le trofie al pesto, il tipico battuto ligure; con il suo sapore intenso e…
Insalata di pasta classica, colorata e saporita per i pranzi all’aperto, al posto del solito panino.
Con la bella stagione si consumano volentieri piatti a temperatura ambiente, freschi e veloci da preparare. L’insalata di pasta è…
Spaghetti ricotta e noci, la soluzione perfetta per una cena improvvisata
Le noci, frutti nutrienti e sostanziosi, si prestano a numerosi abbinamenti culinari, dai dolci tradizionali, alle ricette salate come i…
Farfalle alle tre P, con Panna Prosciutto e Piselli, direttamente dagli anni ’80
Gli anni ’80: chi li ha vissuti non può dimenticare le spalline extraimbottite, i capelli voluminosi, il trucco appariscente con…
Fusilli con salsiccia e friggitelli, l’incontro di sapori perfetto!
I Fusilli con salsiccia e friggitelli sono un primo piatto fresco e gustoso, da preparare soprattutto nel periodo estivo, quando…