Facili e Veloci Primi Crudaiola di peperoni zucchine e carote, La pasta fredda che si fa in un’unica pentola. Veloce e super buona Crudaiola di peperoni zucchine e carote, la versione più colorata e saporita della tradizionale. Un piatto buonissimo, che davvero si…
Facili e Veloci La pasta al limone più veloce e buona che c’è: si cuoce in pochi minuti La pasta al limone più veloce e buona che c’è: si cuoce in pochi minuti. Caldo, afa, voglia di freschezza.…
Piatti unici Primi Pasta alla mediterranea, il piatto fresco dell’estate che si cucina con poco La Pasta con broccoli e tonno è un primo piatto fresco e delicato, in un abbinamento sfizioso ideale per l’estate,…
Primi Pasta al pesto alla Calabrese, il più cremoso che c’è. La ricetta di Zia Mariuccia Pasta al pesto alla Calabrese, il più cremoso che c’è. La ricetta di Zia Mariuccia. Un condimento buonissimo, cremoso e…
Primi Pasta alla Carlofortina, il pesto più profumato che c’è. La ricetta tipica della nonna Sarda Pasta alla Carlofortina, il pesto più profumato che c’è. La ricetta tipica della nonna Sarda. Piatto tipico della Sardegna dunque,…
Primi La Crudaiola furba di Benedetta, il trucco: “Aggiungo una mousse super cremosa” Prepariamo ora un altro piatto estivissimo, la crudaiola. La ricetta di Benedetta Parodi che si prepara in pochissimo tempo. Giusto…
Primi La Pasta ai peperoni di Benedetta, troppo cremosi. “Ecco come manteco il tutto dopo la cottura” La Pasta ai peperoni di Benedetta Parodi, troppo cremosi. “Ecco come manteco il tutto dopo la cottura”. Un altro ortaggio…
Primi Lasagne verdi formaggiose: si sciolgono in bocca con la speciale besciamella cremosissima Le lasagne sono una vera e propria bontà culinaria della tradizione gastronomica italiana, un primo piatto perfetto da portare in…
Facili e Veloci Primi Spaghetti caciati, l’alternativa più buona della pasta dei cornuti La pasta “dei cornuti” è un primo piatto facile e velocissimo, e consiste in una comune pasta al burro e…
Piatti unici Primi Pasta fredda ai frutti di mare pronti, la ricetta veloce e gustosissima da cucinare in vacanza Siete in vacanza e non vi va di stare ore a cucinare? Fa caldo e non avete tempo e voglia…
Primi Fusilli alla Carbonara di asparagi, delicati e cremosi, perfetti per i pranzi di primavera Per i puristi esiste solo un modo per preparare la carbonara, senza eccezioni, varianti, o personalizzazioni: solo pasta, tuorli, pecorino…
Piatti unici Ravioli ricotta e spinaci al pomodoro: la semplicità in tavola Un semplice condimento di sugo al pomodoro incontra la pasta ripiena per eccellenza, i ravioli, amatissimi da grandi e bambini.…
Primi Penne integrali alla salsa di noci, un piatto semplice dal gusto raffinato Le noci, frutti nutrienti e sostanziosi, con la loro tipica consistenza croccante e il loro gusto dolce si prestano a…
Primi Pasta al ragù di carne equina: un primo piatto gustoso per un pranzo semplice e leggero Una variante al classico ragù alla bolognese con macinato di manzo: il ragù di carne equina, preparato con carne di…
Primi Bucatini al ragù di agnello: il piatto delle feste dopo la Pasqua I bucatini al ragù di agnello sono un primo piatto dal gusto ricco e corposo, ma non troppo calorico, tipico…
Piatti unici Primi Fusilli con ragù di braciole: un piatto unico da leccarsi i baffi Il ragù di braciole è uno dei condimenti più famosi della tradizione culinaria barese; sono involtini di carne, tradizionalmente di…
Consigli per gli acquisti Acqua di cottura della pasta, mai buttarla: dall’impasto per la pizza ai legumi. Ecco come riciclarla Acqua di cottura della pasta, mai buttarla: dall’impasto per la pizza ai legumi. Ecco come riciclarla La prossima volta che…
Primi Uovo in raviolo: l’originale piatto da chef ottimo per il pranzo di Pasqua, elegante e raffinato Uovo in raviolo: un raviolone al tuorlo fondente con ricotta e spinaci, un primo piatto originale e raffinato, oltre che…
Primi Farfalle cremose con peperoni e robiola, un piatto delizioso da realizzare al volo Un primo piatto vegetariano gustoso e saporito: Farfalle cremose con peperoni e robiola, una preparazione semplice che richiede pochissimo tempo,…
Pizza e Pane La torta Pasqualina di Gualtiero Marchesi, il tocco della chef: “Faccio la pasta con due ingrediente” La torta Pasqualina di Gualtiero Marchesi, il tocco della chef: “Faccio la pasta con un solo ingrediente”. Ecco la ricetta…