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pasta
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Acqua di cottura della pasta, mai buttarla: dall’impasto per la pizza ai legumi. Ecco come riciclarla
Quante volte, dopo aver scolato gli spaghetti, abbiamo guardato quell’acqua torbida finire dritta nello scarico? Fermatevi! Quello che…
Spaghetti aglio e olio, la variante cremosa di Barbieri: “Il mio segreto? aggiungo 40 grammi di questo ingrediente”
Chi l’ha detto che un grande classico della cucina povera non possa diventare un piatto da ristorante stellato?…
Spaghetti del tenente, il sugo tutto a crudo pronto in 5 minuti super cremoso e buonissimo. Poco sforzo per massimo gusto
Se qualcuno vi domanda ” com’è la pasta del tenente ?” , la risposta è senza alcun dubbio…
Spaghetti della Domenica Pigra: con cipolla, pane e origano in padella, guarda che cena prepari con 2 euro
Ci sono giorni in cui il frigorifero piange, ma la voglia di un piatto caldo e confortante resta…
La pasta con il tonno, la versione golosa di chef Barbieri. “La rendo cremosa con questi due ingredienti”
26Dimenticate la triste scatoletta di tonno consumata in fretta tra un impegno e l’altro. La pasta al tonno…
Pasta dei 4 dell’Apocalisse, Il piatto che è la fine del mondo. Solo 4 ingredienti e 10 minuti. Buonissimo
Ci sono piatti che portano con sé nomi misteriosi e affascinanti, capaci di scatenare subito la curiosità a…
Spaghetti alla bella Donna Sicula: più veloce e buona dell’aglio e olio. Due ingredienti e 5 minuti e vedi che ti mangi
Ci sono sere in cui la voglia di cucinare è poca, ma la fame è tanta. Solitamente la…
La Pasta al Pomodoro di Carlo Cracco? Ha un segreto. “Il sugo non deve cuocere, deve asciugare”. Ecco come farla da Re
È il simbolo dell’Italia, la bandiera tricolore nel piatto: basilico verde, pasta bianca (o quasi), pomodoro rosso. La…
Pasta dell’Immacolata, la tradizione siciliana dell’8 dicembre. Un primo di pesce povero ma buonissimo
L’8 dicembre segna ufficialmente l’inizio delle festività natalizie e, in molte famiglie del Sud Italia, è il giorno…
Pasta cà ’nnocca (col fiocco), ricetta povera Siciliana. Due ingredienti per un piatto semplicissimo e buono
Pasta cà ’nnocca (col fiocco), ricetta povera Siciliana. Due ingredienti per un piatto semplicissimo e buono. Piatto tipico…