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prezzemolo
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Baccalà alla garibaldina, mai mangiato così tenero e succulento. L’antichissima ricetta amata da Giuseppe Garibaldi
Nel vasto panorama della gastronomia regionale, il pesce d’acqua fredda conserva un posto d’onore unico, capace di unire…
Spaghetti del Mastucciello, altro che aglio e olio. L’antica ricetta di Marina del Cantone. Si fa con un solo ingrediente
Se esiste un piatto capace di racchiudere l’essenza più profonda, sapida e affascinante del Mar Mediterraneo in una…
Zucchine e prosciutto in padella, la ricetta salva cena velocissima con la panatura senza uova. Buonissime
Nel cuore dell’estate, quando gli orti ci regalano ortaggi splendidi e freschi, la tentazione di cadere nella monotonia…
Alici alla maruzzella, l’antica ricetta del Cilento. Gustose e facili da realizzare, stupirete tutti
La cucina costiera del Cilento è uno scrigno di sapori poveri ma straordinariamente ricchi di ingegno, dove il…
Concia di zucchine, Altro che scapece! il contorno della tradizione ebrea-romana con l’antica ricetta della nonna
Nelle calde giornate di luglio, l’orto estivo regala una varietà straordinaria di ingredienti che, se trattati con le…
Conza Siciliana, il mix per fare la panatura perfetta per carne e pesce: Bisogna aggiungere anche questo frutto
Nella ricca e profumata tradizione culinaria dell’isola, esiste un piccolo segreto aromatico capace di trasformare anche il piatto…
Spaghetti al salmone estivi in 10 minuti, cremosi senza panna con un trucco: cosa si mette nell’acqua di cottura della pasta
Quando le temperature salgono, la voglia di portare in tavola un piatto raffinato spesso si scontra con il…
Penne al baffo siciliano, il primo di mare così cremoso e buono da sognarlo. La ricetta antica di Mondello
Se esiste un luogo capace di evocare istantaneamente l’essenza dell’estate siciliana, quello è senza dubbio il golfo di…
Polpo super tenero che si scioglie in bocca: provatelo alla Gallega. Così avrete una cena golosa e buonissima in 3 mosse
Se siete alla ricerca di un piatto capace di portare in tavola tutto il calore, il profumo e…
Filetto di salmone gratinato, il segreto per farlo buonissimo: cosa si spalma sopra prima della gratinatura. Fantastico
Se siete alla ricerca di un secondo piatto di mare elegante, saporito e che si prepari in pochissimi…