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primi estivi
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Pasta dei Faraglioni, La ricetta di Capri che si fa con solo 2 ingredienti e fa impazzire i vip. Da portare anche al mare
Se esiste un luogo capace di racchiudere l’essenza dell’estate italiana tra rocce scoscese, acque cristalline e profumi di…
Spaghetti freddi aromatizzati, Meglio dell’insalata di pasta. Il segreto è nel condimento: Uso un olio particolare che si fa così
Quando le temperature superano la soglia di guardia, la voglia di metterci davanti ai fornelli caldi si azzera…
Pasta fredda alla Procidana, una esplosione di sapori freschi che si prepara in 8 minuti. Il segreto è come scolare la pasta
Con l’arrivo dei mesi più caldi dell’anno, la voglia di passare ore davanti ai fornelli svanisce, lasciando il…
Insalata di riso all’antica maniera Procidana, tutto il sapore nel succo per condirla. Solo 3 ingredienti e mai la maionese
Questa straordinaria insalata di riso alla Procidana ricorda gli antichi sapori di Procida. Proprio sulla bella isola campana…
Timballo di pasta alla Castelmagno, con pomodori gratinati al pesto. La pasta al forno estiva più buona e leggera che c’è
Se siete alla ricerca di un primo piatto raffinato, scenografico e straordinariamente delizioso, il timballo di pasta con…
Insalata di riso perfetta. Bruno Barbieri svela i 5 trucchi: “Mai la maionese, meglio questa salsina fatta così”
Se pensate che l’insalata di riso sia soltanto un banale piatto freddo svuotafrigo dell’estate, comodo ma privo di…
Spaghetti con pesto di tonno in scatola e scorza d’arancia. Il primo fresco col condimento tutto a crudo, buonissimo
Gli spaghetti con pesto di tonno, cavolo e scorza d’arancia sono un primo piatto sorprendentemente gustoso, originale e…
Pasta al ragù di cucuzzielli, la ricetta estiva con un sughetto tutto a crudo pronto in 5 minuti
La pasta con un ragù preparato con pomodori secchi e zucchine ( cucuzzielli in napoletano) è un primo piatto…
Gigantoni con pesto di pomodori secchi e burrata, un sughetto cremoso e buonissimo senza cottura
Gigantoni con pesto di pomodori secchi e burrata, un primo delizioso, cremoso e fresco per le prime giornate…
Avete mai provato la Pasta al pesto di sedano? il condimento tutto a crudo per un risultato veloce e buonissimo
La pasta fredda al pesto di sedano è ideale per un pranzo dell’ultimo minuto o una cena leggera.…