Trucchi degli ChefCome cucinare la pasta alla perfezione, i 5 segreti di Cannavacciuolo: “Cosa metto nell’acqua di cottura” Talvolta, anche un semplice piatto di pasta preparato in casa non raggiunge il risultato sperato. Ciò può capitare a causa…
PrimiLa Lasagna di Carnevale perfetta: i segreti di Cannavacciuolo, Cracco e Barbieri per non sbagliare nulla La lasagna è il primo piatto più gettonato del Carnevale ed è anche parte della nostra tradizione. Amata in tutta…
DolciFlan dal Cuore caldo al cioccolato. La ricetta segreta di Cannavacciuolo: “Se lo fate cosi si scioglierà in bocca” Il cuore caldo al cioccolato è un famoso dolce amato da grandi e piccoli. Si tratta di un tortino caldo…
PrimiRisotto ai formaggi col gorgonzola di Cannavacciuolo, il trucco dello zucchero per farlo buonissimo e cremoso Il risotto è una poesia e con l’avvento della cucina gourmet può essere condito nei modi più incredibili. Oggi vi…
SecondiPolpette al sugo di Cannavacciuolo, si sciolgono in bocca: “Cosa metto al posto del pane, fa la magia” Le polpette di carne sono un secondo piatto molto amato dagli Italiani, soprattutto al sud. Sono immancabili durante i pranzi…
DolciTiramisù di Cannavaciuolo, più leggero di quello tradizionale. Basta usare questo trucco Ingredienti per il tiramisu Per la crema 3 tuorli 3 albumi 250 g di mascarpone 80 g di zucchero semolato…
DolciTortino al cioccolato dello chef Cannavacciuolo, morbido e stellato: pronto in pochi passaggi Parliamo di uno dei dolci di riciclo più buoni che ci siano. E’ una goduria per il palato, scaldano il…
PrimiPasta e fagioli di Cannavacciuolo, mai mangiata così. Lo chef svela il trucco per farlo cremoso, cosa si aggiunge alla fine La pasta e fagioli quando cucinata a dovere può diventare una vera e propria opera d’arte. Questi legumi oltre a…
PrimiLasagna napoletana di Cannavacciuolo, la più buona che esiste con i 3 trucchi dello chef per farla perfetta La lasagna è una goduria e per i napoletani diventa un momento di festa. A Pasqua, a Santo Stefano, va…
PrimiPasta al cavolfiore di Cannavacciuolo, l’antica ricetta napoletana dello chef, cremosa come non l’avete mai mangiata Pasta e cavolfiore è senza dubbio uno dei piatti più invernali in assoluto e protagonista della stagione fredda. Il cavolo…