Piatti unici Fagioli alla maruzzara, Il piatto napoletano perfetto per l’estate e buonissimo. Si può condire anche la pasta I fagioli alla maruzzara sono una deliziosa ricetta della tradizione napoletana, che conserva tutto il fascino e la bontà della…
Primi Spaghetti alici e noci, altro che aglio e olio. Il primo dell’ultim’ora napoletano che si prepara in 5 minuti, cremoso e buonissimo Gli spaghetti aglio, olio, alici e noci sono la ricetta perfetta per voi quando avete fame, poco tempo a disposizione…
Primi Spaghetti alle vongole fujute di Cannavacciuolo, Altro che aglio e olio. Il piatto povero napoletano che fa dimenticare i frutti di mare Tra i grandi classici della cucina napoletana, gli “spaghetti a vongole fujute” sono un piatto che sorprende per la sua…
Primi Pasta con pesto a Carrettiera, la ricetta napoletana dell’estate cremosa e golosa senza panna La pasta con pesto di friarielli e salsiccia è una combinazione perfetta di sapori intensi e comfort food. Lasciatevi tentare…
Primi Spaghetti del pezzente, la ricetta più amata della costiera amalfitana. Il primo a costo zero cremoso e goloso con 2 ingredienti Gli spaghetti del pezzente con noci e nocelle (nocciole) rappresentano un piatto tradizionale, in particolare durante le festività natalizie, di…
Primi Spaghetti alla Pompeiana, la ricetta estiva che si prepara in 10 minuti con pochi ingredienti, meglio della puttanesca Gli spaghetti alla Pompeiana o alla vesuviana, è un primo piatto che raccoglie un pò tutti i sapori e i…
Antipasti Frittelle di caciocavallo, Croccanti fuori e morbide dentro. Pronte in 5 minuti, si sciolgono in bocca. La ricetta della nonna napoletana Le frittelle di caciocavallo sono gustosissime e gli amanti del formaggio saranno grati di questa ricetta. Una ricetta che ci…
Primi Risotto filante con patate e briciole croccanti di salsiccia, meglio della pasta e patate. La ricetta della nonna napoletana Il risotto filante con patate e briciole croccanti di salsiccia, è un primo piatto sfizioso, cremoso e pieno di gusto.…
Primi Risotto alla genovese, più buono e cremoso della pasta. Lo chef svela il trucco dello zucchero per un primo da leccarsi i baffi Il risotto alla genovese è una versione rivisitata del classico piatto napoletano, fatto però col riso e senza la carne…
Primi Lardiata di mare di Cannavacciuolo, la ricetta napoletana cremosa e buonissima più buona della classica con una aggiunta favolosa La lardiata di mare è la rivisitazione di uno dei piatti tipici della tradizione gastronomica partenopea. Dal nome capirete che…