Paccheri alla lardiata napoletana di Giorgione, più saporita e profumata dell’originale
Paccheri alla lardiata napoletana di Giorgione, più saporita e profumata dell’originale Ingredienti peri paccheri alla lardiata 400 gr di pasta…
Tag: ricette napoletane
Maccarune d’o gravunar, Altro che aglio e olio. L’antica ricetta della nonna napoletana, molto più goloso con l’ingrediente segreto
E maccarune d’o gravunaro è una ricetta antichissima della tradizione napoletana che supera in sapore e gusto i classici spaghetti…
Spaghetti alla chiummenzana, il piatto simbolo di Capri. L’antica ricetta facile e veloce che trasforma il pomodoro in poesia
Spaghetti alla chiummenzana, il piatto simbolo di Capri, l’isola del sole e dell’amore e anche della buona cucina. Una cultura…
Le alici in tortiera o “a Reganat” la ricetta antica napoletana. Buonissime, pronte in forno o in padella in 15 minuti
Le Alici in tortiera o Alici “a reganat”, come vengono chiamate nella zona di Termoli, sono un piatto semplicissimo da…
Timballetti di pasta alla napoletana, più buoni e soffici di quella tradizionale al forno
Il timballo è una preparazione tipica della cucina napoletana. Consiste nella preparazione della pasta, generalmente ziti o bucatini, condita abbondantemente…
Vermicelli alla puveriello, il piatto della tradizione napoletana più buono della carbonara. Pronti subito e buonissimi, l’antica ricetta
I vermicelli alla puveriello, sono un piatto tipico della cucina napoletana. Un piatto nato nel dopoguerra. Infatti come si evince…
Zucchine alla scapece non fritte, il segreto per farle in padella in 5 minuti: cosa si mette al posto dell’olio. Più buone delle classiche
Le zucchine alla scapece sono un piatto della tradizione napoletana che fungono da contorno saporito per qualsiasi pietanza. Nelle versione…
Polpette di melanzane alla napoletana: Il segreto della nonna per farle sciogliere in bocca. “Cosa metto al posto del pane”
Le polpette di melanzane già sono un piatto molto goloso, fatte alla napoletana avranno anche un tocco di cremosità in…
Pasta patate e cozze, più buone dei fagioli. La ricetta tradizionale della nonna napoletana che unisce cremosità e mare
La pasta patate è cozze è un primo piatto cremoso e delizioso., dove il sapore deciso delle cozze, incontra la…
Pasta Aumm Aumm, La ricetta sorrentina con le melanzane. Più buona della norma, veloce e filante. Ecco i trucchi per farla perfetta
La Pasta aumm aumm è un ricetta tipica campana in particolare sorrentina e caprese, Il nome infatti è onomatopeico è…
Spaghetti alle vongole di Palazzo Palladini, il segreto di Raffaelle Giordano: “Un cucchiaino di questo alla fine e vengono super cremosi”
Gli spaghetti alle vongole di Patrizio Rispo, la ricetta napoletana saporita direttamente dalla soap Un Posto al sole. Chi segue…