Archivio ricette napoletane - Più Ricette

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ricette napoletane

spaghetti alla zio Alfio

Spaghetti dello zio Alfio o alla nerano rossa. Ad Ischia la mangiano solo così, più cremosa e buona della classica

Gli spaghetti dello zio Alfio, sono una rivisitazione dei più comuni spaghetti alla Nerano. In questa preparazione alle zucchine viene…

spaghetti aglio olio e pomodori secchi

Spaghetti aglio olio D’A Livella, Buoni come una poesia. La ricetta amata da Totò, più cremosi dei classici con un tocco in più

Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino con pomodorini secchi e pangrattato rappresentano una deliziosa variante della ricetta classica, arricchita con…

spaghetti sgombro

Linguine A copp’ a mano, per una cena improvvisa in 5 minuti. La ricetta napoletana super golosa dal sapore di mare

Le linguine A copp’ a mano, si chiamano così perchè è un modo di dire partenopeo per indicare un modo…

pasta e piselli alla napoletana con l'uovo

Pasta e piselli di Alessandro Borghese, il suo trucco per farla cremosa: Si aggiunge questo a fine cottura, ne basta uno

La pasta e piselli alla napoletana riuscirà a conquistare anche coloro che non sono amanti dei legumi. Dimenticate la classica…

spaghetto garibaldi

Spaghetti o doje e Garibaldi, la ricetta dell’800 napoletano con 2 ingredienti, così buona che si mangiava in strada

Gli spaghetti ‘o doje e Garibarde’ sono un primo piatto dell’antica tradizione napoletana. Antica perché risalgono all’Ottocento, periodo in cui…

spaghetti del cornuto

Spaghetti dei cornuti, la ricetta antichissima napoletana più buona della cacio e pepe. Si fa in 5 minuti con un solo ingrediente

La pasta dei becchi, conosciuta anche come pasta dei cornuti, è una ricetta semplice e velocissima da preparare. La sua…

spaghetti soffritto

Spaghetti all’anema d’ ‘o Priatorio, La ricetta napoletana inebriante pronta in soli 5 minuti che fa resuscitare i morti

Gli Spaghetti all’anema d’ ‘o Priatorio o più semplicemente col soffritto sono una specialità napoletana tutta da scoprire che si…

scarpariello cremoso

Spaghetti allo scarpariello perfetti e cremosi, i 3 segreti di Cannavacciuolo: Cosa aggiungo a cottura ultimata, ne basta poco

La pasta allo scarpariello è un primo piatto tipico della cucina napoletana. Un tempo veniva considerato un piatto povero, ma…

spaghetti cozze crema di limone

Spaghetti alla Positano, con crema di limone, cozze e vongole, super cremosi e pronti in 10 minuti. I migliori al mondo

Gli spaghetti alla Positano con cozze, vongole e crema di limone sono la ricetta perfetta per un pranzo a base…

pasta e patate cremosa

Pasta patate e provola super cremosa, Cannavacciuolo svela il suo segreto: Cosa aggiungo all’inizio insieme alle patate crude

La pasta con patate e provola di Antonino Cannavacciuolo è una vera goduria che potete ricreare a casa. Lo chef,…